ミカンの缶詰と同じ味だよ…

今年もミカンをいっぱい貰いました。

甘いのを先に食べてしまうので

硬くて酸味があるのが残るんです

なので缶詰みたいに薄皮取って

シロップ漬けにし、

牛乳でミカンゼリーを作りました。

常連さん達と食べ終わってから

又写真の撮り忘れに気づいたので

慌ててパシャ

半分残ってて良かった～

シロップ漬けもこの中にギッシリあったのに

撮り忘れてこんだけ～

ミカンの薄皮の取り方簡単なので

レシピ紹介します。

①鍋に水500ｇと重曹小さじ1を入れて

　 沸騰さす。

②ミカン（適量）を投入して２分位煮る。

　　甘夏で作ってる写真をお借りしました。

　　　　

③薄皮の色が変わったら冷水に移し

　 残った薄皮を優しく取る。