今日のパンは
キャロットブレッド、チキングラタン、ホテルブレッドです
ホテルブレッドは、手ごねで挑戦！！
お友達のは、ふっくら高さも出たのに、私のパンは、高さもないし
開き具合も微妙・・・・芯作りに問題があったらしい。
奥の2つがホテルブレット。手前がお友達の秋谷さんのパン。
奥のが私のパン。
左の銀紙にのっているのがチキングラタン。
左の丸い筒型がキャロットブレッド・・これは
お友達と一緒に作ったので、1本を半分づつにしました。
パン作りってなんて難しいのかな～
パン職人には、なれないと実感したのでした(´д｀lll)
パン教室のお友達から
ROYCEのポテトチップチョコレートを頂きました。
初めて食べたのですが、とっても美味しい
チョコとポテトチップスのバランスが何ともいい。。。
甘すぎないチョコと、塩味ポテトチップスのバランス・・・何と表現したら
伝わるのかしら。。。誰が教えて！！
パン教室のお友達は、社交ダンスの先生で
私より、ずっと年上の方なのですが、とっても素敵な方です。
その方の北海道のお土産としていただきました。
ちなみに、主人のキーくんは甘いものが苦手なので
このチョコレートチップスは１枚も食べず・・・
あっ・・・・一口（ひとかけら）あげたら、もういらないっと言って
食べなかったので、一人で食べたのでした。
また、食べよっと・・・
ずっと欲しかったワイングラス
購入
香りのわかる？美味しく飲めるグラスを一年ぐらいずっと探してました。
割れにくいグラス・・・・という表現と、チャーミングセールの割引の文句につられて
形も気に入ったので、
TAKARADA元町本店
http://www.takarada.co.jp/top.htm にて購入。
店員さん（宝田さんとい名札がついていたので、店長さん？社長さん？）
の説明も親切・丁寧で、思わず、またまた前から欲しかった四角い白いお皿も買っちゃいました。
ショットツヴィーゼル社のクリスタルグラス
食洗機で洗えるというのですが、説明書をよく読んでみると、
「グラス専用ラックにタダシク入れ洗浄中にグラスが動かないことを確かめる」とあり、
そんなグラス専用ラックなんて、ないから、やっぱり手洗いしかないのだろうか・・・
っと言いながら、なんとか固定して食洗機で洗ってみました。（ちょっと怖かった）
手洗いの場合、拭き方が問題で、なかなかピカピカにならないし、
それと、今度お店に行ったら質問しようと思っていたのですが、
上の口の部分が細く、手が奥まで入りません。
っそれに、ワイングラスの高さがあって、食器棚の高さに合わず、他の食器と一緒に
うまく入らなかった(TωT)
洗い方は少し大変ですが、早速使ってみたら、美味しいワインが飲めました！
やっぱり、グラスによって違うものなのですね。。。。
白いお皿は、お友達から、使えるお皿は白い角皿と勧められていたので
いつ買おうかなと思っていたのですが、セール期間中なので、これも買ってみました。
大きな白いお皿の上に、今回買った小さいお皿をのせて、お料理を出せば
おしゃれに見える！！っと言うのです。
NIKKOのお皿です。
宝田さんに聞いたら、これは、定番商品ということだったので
1個ずつ増やしていける楽しみもあり、
これからシリーズで揃えていこうと思っていまーすo(^-^)o
輪島の朝市の帰りに食べた「いくら丼」
実は、メニューにはなかったのですが、どうしても食べたかったので
特別に作ってもらいました。
美味しかった！！
能登旅行に行くなら、是非お薦めしたいのは、
「ぶらり能登2006ガイドブック」（２００６年７月から２００６年１１月版）です。
空港や、駅、道の駅などて無料で配布しています。
http://www.notohantou.net/other/guidebook.html
このガイドブックは、売っている本よりも、分かりやすくポイントがを載っていると思いますし、
掲載されている地図も分かりやすい！それに特典も嬉しい！
思わず、能登の特産品が当たるかもしれないというのでスタンプラリーも参加してしまいました。
能登空港利用者だけのWチャンスでは、輪島塗のコーヒーカップが当たるかもと
期待は膨らみますが、みんな考えることは同じですよね。
いくら丼のお店「助ずし」も、もちろんぶらり能登2006ガイドブックに掲載されていたものです。
助すしの前に、コーヒーが飲みたくて、漆カフェ花ぬり（輪島屋本店）
へ行ってきました。ブレンドコーヒー２００円割引はとってもお得！
朝市で疲れたので、ちょっと休憩するには、お薦めです。
残念だったのは、九十九湾の「さざえめし」が食べられなかったこと。
注文したら、今日は終わりと言わてしまいました。
なぜか気になるさざえめし・・・・
見附島のレストハウスにさざえご飯定食があったのに、食べずに九十九湾へ
行ってしまったのが失敗でした。
他にも色々掲載してあるお店に出かけましたが、ガイドブックには評価の欄が
あるので（まだまだ数は少ないのですが、、、）参考になると思います。
ぜひ、能登旅行の際は、市販のガイドブックもいいですが、ぶらり能登2006ガイドブック
を手に、旅を楽しんでみてはいかがでしょうか・・・・
ランプの宿のお料理
夕食は、ボリュームたっぷりのご馳走でした。
いしるしゃぶしゃぶもありました！
お刺身がぷりぷりしていて美味しかった。
左の細長い黄緑色のものが、きのこの種類で、○○茸。
手前の味噌をつけて食します。右側にのっているのは能登牛、昨日の能登牛より上品で柔らかく美味しかった。
デザートは、お部屋まで運んでもらいいただきました。
写真に撮り忘れました(TωT)
２日目は、「ランプの宿」に宿泊。
テレビでもよく取り上げられ、一度は泊まりたかった宿です。
３日前に予約がとれました。
泊まったお部屋は、プールの上にある離れの２階建で、夫婦２人では、ちょっと広すぎ。
波の音だけ聞こえる静かな場所で、ここちよい風が吹き、とても気持ちのよい
ところでした。
上から宿を見たところ
部屋
部屋からの眺め
洞窟風呂は、思ったより小さかったけど、眺めは最高でした。
キーくんの出張が能登であったので、仕事の終わりのスケジュールにあわせて
私も能登へ行ってきました。
一日目は、和倉温泉へ行きました。
今回は能登牛プラン
全体的なお料理はこんな感じ。
料理ばかりで、すっかり旅館の写真を撮影するのを忘れました。
泊まった宿は、「宿守屋寿苑」
なんといっても、夕食、朝食とも、ご飯がふっくらとして美味しい。
どうやって炊いているのだろう。。。
能登牛、やっぱり美味しい
温泉も満足。内風呂は広く、七尾湾の眺めは良
今日は、学生時代のお友達のしょーこちゃんが横浜にやってきて、一緒に中華街へ出掛け、
前から気になっていたカリカリ麺の焼きそば（梅欄市場通り店）を食べました
平日の１時すぎだと言うのに、行列。
期待大！！まず、もう少し表面がカリカリ感だと思っていたが、
少し油が多めで、カリっという感じ。（カリカリではなかった。）
上記写真の周囲のこげの部分は、卵を使用している。
中は、具たくさんのあん焼きそばで、味は、、、、、
期待が大きすぎたのか、普通に美味しいぐらい。
さらに平日限定の餃子と小籠包を注文
餃子は平日限定の言葉に弱く、期待したら、皮に塩分ありすぎで、塩っぱかった。
小籠包は、皮がしっかりしていて塩分はないが、
中のジューシー感に欠けているような気がした。
中華街に行きいつも感じることは、どの店にも得意とする料理が1つはあるはず。
１店舗で何個も注文すると失敗する傾向にあり。
１店舗１品に限るのであろうか・・・・
ある人は、自分が聘珍楼にお酒を卸しているので、行くなら、聘珍だと言っていた。
聘珍に言ったら、「開華」のお酒を飲んでくださーい！
「ミルンくん」
大きな目と頭のクルンとした毛がポイント！
目と口のバランスが可愛さアップにつながっているのです！
（微妙なバランス分かってください・・・）
ミルンくんの由来
テレビを見る（ケーブルテレビだから）
インターネットで情報をみる（ケーブルテレビインターネットは高速？）
などあらゆることを的確に捉えていこうという意味があります。
某ケーブルテレビのマスコット人形
たくさんの人達に親しまれ、人気者になればいいと願っています。
初めてのブログは、パン
天然酵母のパン「パネラ・ドゥ・ウヴァ」
ウヴァ・・・ポルトガル語で葡萄という意味だそうです。
ちなみに、パネラは、平べったいとか、つぶすという意味があるそうです。
中には、くるみとまつの実が入っています。上にのっているのが、巨峰です。
生地は、ちょっと塩が聞いていて、巨峰がジューシで美味しい。
一人では作れないけど、先生と一緒に作ると、こんなにも素敵なパンができました。
今日特選素材は、「巨峰」
山梨から届いた無農薬
昨晩、先生の元に届いたそうです。コアントローとグラニュート糖で、一晩漬け込んだものを使用しました。
