オレンジピールを作りますオレンジの皮がたくさん出たので飾り用のオレンジピールを作ります。皮の白い部分をナイフでとります。細く切って沸かしたお湯で2回茹でこぼし、シロップで柔らかくなるまで煮ますツヤツヤに仕上がりましたシェフが夏メニューを考案中なので私も負けじと新しいデザートメニューを考案中です