札幌出張の夜。
夕飯が少し早かったこともあり、お腹が空いて寝付けない…。
時刻は23時頃。
あぁ…こんな時間にラーメン食べるなんてダメだよ…なんてわかっちゃいるけど止められない😅
宿泊地は繁華街すすきの。
この時間でも候補はいくらでもあります…
ってことで選んだお店がコチラ💁♂️
いそのかづお
23時10分頃到着。25人待ちに接続…。
※コチラは先に案内されてからの注文制。まずは並びましょう！
凄い行列。
22:00〜翌6:00と土地柄に合わせた営業時間ではありますが、大人気の行列店。
これだけ並んでいたら、飲み帰りに〆の一杯的な目的で来た人は諦めますよね😅行列を見て帰る顔を赤らめた人が沢山いました。
並んでいる人でも途中で諦めた方もいたようで、想定していたよりも大分早く着席出来ました！
メニューはこんな感じ。
『当店は「札幌ブラック」以外は全く人気がありません。』ここまで書かれては、それ以外のメニューに手を出し辛いですよね。
味噌も美味しいと知人から聞いているので、気にはなるのですが、滅多に来れないし…今日も看板メニュー札幌ブラックかな！
店名から連想する、あのキャラクターにそっくりな見た目の店主さんにオーダーを伝え、情報量の多い店内を見学しながら待ちます。
あだ名がある味変アイテム。
以前きた時は、このアイテム全部使っちゃって、ベースの味がよく分からなくなっちゃった記憶がある😅
待つこと60分程で着丼🍜
札幌ブラック大盛り 1100円
キクラゲ 100円
キターー
上からも📸
キクラゲ凄っ‼️
100円でこんなに増してくれるなんて有難い✨
では、スープから…
うま〜っ
この見た目に反して塩分濃度はそこまで高くないです。おそらく素スープも動物系はそこまで強くないのでは？香味野菜などの甘さが全面に出たあっさりした印象。
香味油はラード？マー油？香ばしさがあって、あっさりしつつもグッと惹きつけられるフックがあります！
麺。
うめぇ
中太縮れ麺❗️プリプリで茹で加減は少し硬め！
スープの色に染まっていますね〜
チャーシュー。
美味い❗️
トロトロのバラチャー。
歯がいらない蕩けちゃう奴です！
キクラゲ。
うまーーっ
めっちゃ肉厚で、コリコリの食感も歯切れが良いというか、なんか凄い❗️
新鮮ということか？
味変。
かごめさん！
めっちゃ美味いです❗️
かごめ昆布の粘りがスープに移り、より麺とスープの一体感が強くなりますね！
美味いわ…
ぷふぁ〜
美味かったぁ
滅多に来れませんが、札幌に来たら是非とも食べたい一杯❗️おそらく次来てもブラックを頼みます
ついつい
可愛いステッカーも買っちゃった✨
最後まで読んで頂きありがとうございます♪
ではまた