とある日…。
今年に入って本当生活リズムが変わったなぁ
仕事帰りの野猿二郎。1日の疲れがぶっ飛ぶ僕の中では大切なルーティンだったんだなぁと実感する日々…😢
あぁ…だめだ…野猿に行きたい…。
こうなったらテイクアウトに癒してもらおう❗️
残るテイクアウトの在庫は、
麺2玉
豚4枚
ラーメンスープ×2
つけ麺スープ
どこで麺とスープの数がズレたんだろう…
今日はどんなアレンジをして食べよう…🤔
あっ❗️閃いた
たまごかけつけ麺を再現してみよう😆
たまごつけ麺を食べたのは5年くらい前か？
記憶では薄らたまごに味が付いていた様な気がするので白だしで調整してみた‼️
4回目の麺上げ…
少しずつ平ザルの扱いにも慣れてきたなぁ…
4回目の麺上げ…
少しずつ平ザルの扱いにも慣れてきたなぁ…
鍋のサイズが大きくなればもう少しやりやすいだろうなぁ。
上げたアツアツの麺にたまごを絡めて…
完成🎉🎉🎉
たまごかけつけ麺風アレンジ
そうそう❗️こんな感じ‼️
当時お店で食べた時はのりたまの持参が許されていてトッピングしたっけなぁ
うめぇ
卓上のカエシがあればこれだけでも食べれちゃうんだよなぁ
つけ汁につけて…
マイルドなコクを纏った麺とカエシの効いたつけ汁が見事に中和してめちゃくちゃ美味い…
でも今回あえてラーメンスープで作ってみたけどつけ麺スープの酸味や辛い奴の辛みなど少し刺激があった方が麺が活きると感じた🤔
更に味変…
パルメザンチーズ🧀
これがまた美味い‼️更にコクが強くなって👍
ぷふぁ〜
美味かったぁ〜
今年に入って限定メニューが出ていないのでお店で食べる事は当分できないと思うけどテイクアウトを使ってアレンジで楽しもう😆✨
ではまた🙇🏻♂️
《今年のラーメンカウンター》
◆ラーメン二郎 32杯
八王子野猿街道店2 16杯(TakeOut 4杯)
札幌店 10杯
環七新新代田店 1杯
中山駅前店 1杯
西台駅前店 1杯
相模大野店 1杯
茨城守谷店 1杯
仙川店 1杯
◆その他 43杯
横浜家系ラーメン侍 渋谷店 7杯
中国料理 長崎飯店 4杯
いかれたNoodle Fishtons 3杯
沖縄そば かんから食堂 3杯
中華蕎麦 ひら井 2杯
にんにくや 中央林間店 2杯
中華料理 林和 2杯
うまいヨ ゆうちゃんラーメン 1杯
麺屋奨 中央林間店 1杯
無鉄砲 大阪本店 1杯
ラーメンショップ 牛久結束店 1杯
ラーメン きずな 1杯
元祖一条流がんこ総本家 相模原分店 1杯
らーめん きじとら 1杯
らぁ麺はやし田 相模原鵜野森店 1杯
ラーメンショップ大和 つきみ野店 1杯
いそのかづお 1杯
尾道ラーメン暁 1杯
くるまやラーメン 1杯
すごい煮干しラーメン凪 渋谷東口店 1杯
中華麺屋 喜楽 1杯
らーめん てら 1杯
山次郎 1杯
広島つけ麺 辛部 1杯
しょうがの湯 1杯
ラーメン岩佐 1杯
広島つけ麺 ばくだん屋 1杯
◆自作ラーメン 4杯