ふらりと地元の百貨店に行ったら
売ってたので
お買い上げ。
でもこれは
私ずっと知らなくて
東京のお友達から聞いて知った。
・・
神戸のおみせなんだよねー。
おいしかったっす。
モチモチしたものがたべたい！と思って
思い立ったらすぐ行動。
なんやらからあげみたいだけど、
中身はれんこんですよん。
ＦＰがあれば超簡単なので、
レシピを。
おつまみ。にするなら4人分くらいだけど
ガッツリおかずにするなら2人分の材料です。
【材料】
レンコン 250ｇ
むきえび 100ｇ
酒 大さじ1
Ａ（卵1ケ、粉末のやまいも10ｇ、塩小さじ1/3、こしょう少々）
粉末の山いもは
生のやつだったら20ｇくらいすりおろして使うみたいです。
そのときは小麦粉を大さじ3ほど加えて・・。
（私はたんに小麦粉入れるのがめんどうだったのと、粉末の山いもが一袋10ｇだったのでそのまま
山いもの粉だけにしたけど、山いもの粉を半分にして、小麦粉を大さじ3がほんとのレシピでした）
【作り方】
レンコンの皮をむいて、すりおろす。
むきえびは背ワタをとって1センチくらいに切って酒をふる
上記のものと、Ａをボウルに入れてよく混ぜて
揚げ油（160度～170度）に大さじですくって入れて
4～5分かけて茶色に揚げる
薬味は私は塩でいただきましたが、
大根おろしとかでもおいしいですよん♪
もう1カ月以上も前になるけど
こんな記事を書いた
http://ameblo.jp/mo-rin/entry-10627157066.html
確かに、私ここで学生時代に
ライ麦畑～読んだって書いてる。
先日実家に立ち寄ったので思い立って蔵書を整理して持ち帰るついでに
ライ麦畑～を探してみたら
こういうのが出てきた。
何だ？この使い込まれた感たっぷりな文庫本は！！！？？
自慢ではないけれど
結構ずぼらな性格の私。
そのくせにやたら本だけは大事にする習性が昔からあって
（いらなくなったら売ればいいという考えがあるのかもしれない）
文庫本だって、書店のカバーつけて
そのまま本棚に並べてるのに！
（おかげで後で探すときいっつも苦労するのに！！）
確かに本を買ったのは私なのだが
母に聞いてみると
弟がつかっていたということだった。
・・・。あ。なんか思い出したかも。
大学で、英文学を専攻してた弟が
卒論のテーマにたしかこれを選んだのだ。
そのくせ、原文で読む時間がなかったので
日本語訳のこれを持って行ってしまった・・
いや、違うな。
むしろ、私の蔵書の中で、英文学の訳本で適当なのを
見つくろって、それをテーマにしたんだった。
（どうしようもないヤツだなあ・・）
私自身も実はこの本は最後まで読んでいなかったんだ。
それまでに弟に持っていかれてた・・か、
放り出してたのを拾ってもらったのか・・（姉弟そろって、結構どうしようもなかったりする）
そして、それならば
今から読もうと開いてみると
各所に線がひっぱってあって
おお。わが弟ながらまじめに卒論に取り組んだのかい？
なんて、思ったら大間違い。
パラパラページめくると
後半はきれいなもんでした。
（前半で日本語読むのも疲れたらしい・・どうやって卒論書いて卒業したんだろう？？）