実家飯と復習シナモンロール

なんだか体がだるーい。

でも週末おうちにいると、家具家電たちが

「年末だし洗ってくださるかしら？」って言ってる気がして

きこえなーーーい。って逃げちゃう。

実家。

先日お友達に教えてもらったシナモンロールの復習をしてみる。

簡単なメモしかとってないから

いざやってみるとアタフタする・・。

で、そんななか

母がピザを焼いてくれた。

（のはいいけど、私その電子レンジで、パンを発酵させたかったんだけど・・←言えないけど）

最近はまってるらしい。（というかとっても楽なのだ）

ホームベーカリーを買ってから

ピザ生地を作って半分だけ使って残りは冷凍。これでいつでもピザが食べられる～♪

っていう楽ちんランチを覚えてしまった母。

週末遊びに行くと2回に1回はピザが出てきます・・。

妹と3人で仲良く分けて

そんな中着々と進むシナモンロール。

完成～

最後成形する段階になって

あれ？これって4つ分の材料だっけ？6つ分だっけ？

って急にど忘れ。

6つにしたほうがいっぱい食べられるから（注：量は変わりません・・・）

って欲張って6つに割ったからかなりかわいいミニサイズ。

（それ以外にも理由はありそうな気がしますが・・）

さーてなんとかなりそうな気がしたから今度は自宅で作ってみよう！

いろいろ、道具揃えてから・・（←それがないから実家に行ってた）

ニンジンと卵のみそ炒め

しまった。先週買ったキャベツそのまんま残ってる。

・・土曜日だから手抜きでお好み焼きにしようって思って

豚バラ解凍して、あとはキャベツ刻むくらいか～楽ちん。

って思ってたのに。

夕方。

出勤してた旦那から電話。

「今から飲んで帰る～」

・・コラ。1人でお好み焼きするのか？？。

ないな。

仕方ないのでキャベツと豚バラ使えそうなメニューと

その他冷蔵庫の残り物整理するメニューで・・。

豚バラとキャベツの煮物

ふろふき大根

にんじんと卵のみそ炒め

大根の味噌汁

豚バラ肉くるくるって丸めたのをキャベツでロール。

要は手抜きロールキャベツ（苦笑）

今日は和食なので出汁で煮込みます。

下味一切付けてないから出汁は濃い目に・・

でも面倒だから白だしに塩と醤油足したもので煮込みまーす。

一緒にニンニクとショウガを煮込んで香りづけ。

ふろふき大根も白だしにみりんを足したもので大根煮込んだだけ。

上に乗っける肉みそは、先日もやしのとき作って冷凍してた肉そぼろでもいいけど

今日はひとり飯だから使い切るのもったいないなー

ってことでこれで手抜き。

ええ。便利です。

なんか色合いがミックスベジタブルみたいになったけど。

ニンジンと卵の味噌炒め。

ニンジンはピーラーでひらひら削る。

卵を一個割ほぐす

フライパンに油をあっためてニンジンを炒める

しんなりしてきたら

酒、みそ、を各大さじ1/2を加えて混ぜる

溶き卵を回し入れてさっと炒めて器に盛ったら七味トウガラシをふって完成。

やればできる！！！

ってここまで準備して気づいたけど・・

ごはん炊いてない！！！！！

鶏の照り焼き

今日のお献立～

ひじきの混ぜご飯。

玉ねぎとホウレンソウのお味噌汁

鶏の照り焼き

大根とハムのコンソメ炒め

先日作ったヒジキ煮。いい加減食べきりたかったのでご飯と混ぜた。

今日は旦那が仕事で帰らないから1人飯。

旦那の大嫌いな玉ねぎをたっぷり入れて、あまーい玉ねぎとホウレンソウたっぷりのお味噌汁。

（幸せだ！）

大根は短冊切りにしてしんなりするまで炒めてしおと顆粒のコンソメをパラパラって

かけて味付け。最後にハムを加える。

（ほんとはベーコンとかにんにくとか加えてぺペロン風味にしたかった・・ベーコンないからあきらめたけど）

で、鶏のてりやき。

ほんとはモモ肉でするけど今日は胸肉消化したかったから、胸肉で。

だからちょっと味付けを濃い目に～

熱したフライパンに皮を下にして軽く鶏を焼いたら

一旦火を止めて、そこに酒を入れて、再度火を入れて

お砂糖、お塩を加えて、10分くらい蒸し焼きに。

全体に軽く火が入ったころにしょうゆを加えて

さらに5分。

最後に強火で水分飛ばしながらタレを全体にからめるだけ～

明日は会社の忘年会だから

ちょっとリッチな中華をいただいてきます。楽しみ！