大急ぎ

昨日はお友達が、ベビに会いに来てくれてました。

最初ちょっとぐずって、お昼食べたりするのに苦労したけど

そのあとはずーーーーっと友達がハイローチェアゆらゆら

揺らしてくれてたので、びっくりするくらい寝てくれて、

女二人それを囲んでくっちゃべっていられた～うしし。

楽しちゃった。

15時過ぎ。お友達が帰った後に大急ぎで晩御飯。

いつもなら、朝から、子供のご機嫌見ながらちょいちょい作って行くのだけど

今日はダッシュだー。

って思ったけど

実質。作るものはないんだな（笑）

昨日のお献立

肉じゃがキッシュ

鮭

小松菜とうすあげのお味噌汁

ごはん

ホントはこれにもう一品作ったけど、帰ってきた旦那に

「そんなにいらんやろ」って一蹴されたのでそれは翌日に回すことにしよう。

前日の肉じゃがが余ったので小さく切ってグラタンに～っていうのを

私が大好きなみきママさんがしてたので早速真似しようかと思ったんだけど

ホワイトソース作るのすら面倒だったので

肉じゃがのお出汁と卵でキッシュに。チーズ買っといてよかったｗ

それと一緒にオーブンに塩鮭放り込んだらおかずは完成。

楽ちんだ

ここまではベビも機嫌がよくて、あっという間にできたんだけど

この後夜お風呂に入れるまでずーーーーーーっと泣き続けてくれました。

さすがに寝過ぎだよ。あんた。

いくら新生児でもそんなに寝たら眠れないよ。（←眠れないからぐずってたっぽい）

・・そんな我が子。

朝ちょいと目を覚ましたけど、また現在9：00AM寝続けてます。

（新生児ってそれくらい寝るのかなあ・・。うちの子ほとんど昼寝しないから、こんなに朝寝てるのも、珍しいのだけど）

もう12時間くらい寝てるんだよなー

勿体ないけど起こそうかな。

豚団子スープ

昨晩のごはん。

ぶりの塩焼き：ぶり

ぶた団子のスープ：ぶたミンチ、生姜、にんにく、ニラ、キャベツ、しめじ、小松菜

にくじゃが：じゃがいも、ニンジン、玉ねぎ、こんにゃく、牛肉（贅沢！）、いんげん

ごはん：納豆、やきのり、ごはん（発芽玄米と白米まぜまぜ）

17品目！がんばった！私

妊娠中は太らないようにするためにも、「よく噛んで食べる」を実践してた。

発芽玄米を混ぜてごはん少なめにしてたけど、

よくかんで食べないと、玄米は胃が重くなるので、トレーニングのつもりで。

子供産まれてからは、

ご飯食べてる時間も、戦争で

一瞬の寝てる隙を狙ってあわただしく食べてたから、

「よく噛む」ってのが後回し。

発芽玄米も当然やめてたけど、まだ少しだけ残ってたので、昨日はゆっくり噛んで食べるを実践。

ベビもその間は1人でご機嫌で遊んでくれてた～

で、昨日は豚団子スープ

テレビでもつ鍋食べてるのを見たら

すっごい食べたくなったんだけど、今はなにせ

上記のようにゆっくりみんなで鍋つつく余裕なんてないので

スープにしてしまえ。

しかも、もつ買いに行く暇もないから、家にあったぶたミンチで団子作って

あとは適当にお野菜を放り込んだスープだ。

ぶたミンチに、しょうがとにんにく、醤油、砂糖、塩、卵を混ぜて団子にしたら

お湯でゆでる。

このゆで汁がそのままスープになるのでここに、醤油とか、塩、砂糖、みりん、中華スープなんかで味を調えて

とりあえず完成。

食べる前に、冷蔵庫にあるそれっぽい野菜を放り込んで

適当に煮込んだ。

スープの味はよかったんだけど、お野菜入れて煮込む計算ができてなかったから

ちょっと味が薄かったなあ・・。

濃い目がよいです。

昨日はそんなにたくさんミンチがなかったからスープの分だけだったけど、

豚団子は作ったら水分切って冷凍しておけるし、（炒めものに入れたりいろいろ活用アリ）

スープも冷まして冷蔵、もしくは冷凍でも保存ができます。

鶏肉の甘酢あんとじ煮

昨晩の晩御飯です。

10品目・・。すくなっ。

こうやって書いてみると気づくけど

献立決める時点でかなり意識してないと、10品目切ること多々なんだよね。

晩御飯だけで30品目っていうのは無理でも

せめて半分くらいはクリアしたいなあ・・。

昨日は、自宅に戻ってから初。

ちょっと長めのおでかけに挑戦しました。

やっと子供の健康保険証が届いたので、

病院に精算に行って、あと（私の）祖母のところに。

実家の母もピックして行ったので、結構な旅だぞ（笑）

で、時間がなさそうだったので晩御飯は日曜日の間に少し仕込みをいていきました。

それがこちら。

■鶏胸肉の甘酢あんとじ煮

前に雑誌で見たレシピなんだけど。

○材料（2～3人分）←私には多かったので大人3人分くらいだと思います

鶏胸肉　2枚（約400ｇ）

マリネ液

　しょうがの薄切り　　1かけ分

　醤油、酢　　　　　　　大さじ3ずつ

　ごま油　　　　　　　　大さじ2

　砂糖　　　　　　　　　 大さじ1

鶏肉は斜めに幅1センチ位にカットしてビニル袋などに

そこにマリネ液を混ぜてよくもみこんで

全体に液がまんべんなくしみるように平らに置いた状態で

冷蔵庫へ～　6時間くらいあればいいみたいなので、朝やって夜でも大丈夫。

あとは、上の材料を液ごとフライパンで中火で煮立たせて（蓋もする）

煮立ったら弱火で3～4分。

最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。

一緒にお野菜食べたかったので、レタスの細切りときゅうりの上にのっけていただきました

（写真は一人前分）

漬けておけばあとは

たまねぎとかピーマンと炒めたり、中華風でアレンジが効きそうなので

また、やってみよう～。

しかしおかげで晩御飯の支度が随分楽だったな～。

子供がいると、なかなか進まないから、最近朝から晩御飯の支度してたりするんだけど、

これだと、夕方旦那が帰ってきてから、

子供見てもらってる間に仕込みができるから、昼間が楽になりそう！がんばろう～。