おひとりさまランチ。
家にある食材で適当にいただきます。
そんなもんよね。
この日は鮭雑炊。
結論。鮭は焼いてほぐして入れましょう（笑）
そのまま入れて煮込んでしまった。
美味しいけど、
絶対焼いた方がよい。
で、レンコン。
レンコン大好きで冷蔵庫にだいたい入ってます。
煮物に入れたりするのが普通だけど、
煮物入れたのがちょっと余ったのを使った。
酢水につけてアク抜いて
フライパンで焼いて、塩と黒コショウかけただけ。
でもサクサクでおいしい。
レンコンって、
モチモチでサクサクでなんて素敵な食材。
子供の頃って煮物になってたから
あんまり好きじゃなかったんだけど、
レンコンモチ食べたときに衝撃的においしくて。
以来あなたが大好きです♪レンコン♪
昨日は、ジムのお友達とアウトレットにお買い物にお出かけ。
旦那は仕事だったので
ぐず助持参。
お友達は、普段お買い物に行けない私のために、
ぐず助見といたげるから、好きなように見てきなよ～
って言ってくれたのだけど、
完全引きこもり生活をしてるせいか
イマイチ自分のものに対しての欲がわかない・・。
恐ろしいなあ。
去年まであんなに「ついウッカリ」買い物してたのに。
このお友達3人でお出かけしたら
「ついウッカリ」3人お揃いのアウターとか
お買い上げしてたのになあ。
（ジムのお友達だから私服で一緒にでかけることは
ないだろ。問題ないだろ。ってことで）
結局ニットを一枚、
ヘアアクセを一つ。タワシ（笑）を一つお買い上げ。
お茶に入ろうと思ったら
平日はガラガラでもさすが土曜日
どこも結構いっぱいでベビーカーでは入れず
やっと入ったお店もグズ虫が発生して
あんまり落着いてはお茶出来なかったけど
とてもよい気分転換になった。
そんな昨日の晩御飯。
帰ってから急いで作らなきゃ行けなかったので、
ヒジキ煮は朝から作って、
帰ってから豚こまの生姜焼きの味付けだけ。
疲れたのかぐず助は昨日はご飯の間はおとなしくて
時折、だんなに「うーうー」ってまるで
「今日のお出かけ先」のお話するみたいに訴えてました。
夜も爆睡してくれたし。
毎日は、アカンやろけどたまにはおでかけもいいな～ｳｼｼ
うちの娘。
ちょっと前まで
昼寝はせいぜい30分が限界。
でも夜は結構すんなり寝て
朝も10時くらいまではスヤスヤだったのですが
最近どうしても、旦那が起きて朝ご飯の準備し始めると
目が覚めてしまうみたいです・・。
（前までは私もその時間に起きて朝ご飯準備してたんだけど
おきちゃうからなるべく一緒に寝てたんだけど・・無駄だなぁ）
代わりにお昼寝は結構長めにしてくれる。
30分ぐらいで一回起きそうになるけど
一緒に寝てると（正確には寝たフリ）またそのまま寝てくれるので
こりゃあいいぞと。
今まで一日何回も寝かしつけるのが結構大変だったのだ！
そんなわけで今日も昼寝の合間に更新・・・。
と、思ったら起きたけど、気づかないフリして続ける。
昨日はスーパーで牛すじを見つけて
思い立って牛すじ煮込みに挑戦。
トロトロの柔らか煮には遠いけど
旦那も「おいしい」って食べてくれました。
常備菜！レパートリーになるだろうか？？
で、そんな昨日の晩御飯。
なんか白い鉢に入った怪しげなものは
鮭のみそづけとキャベツのチャンチャン焼き風。です。
大皿でどーんと盛りつけたほうがおいしそうに見えるんだけど、
最近ますます
ご飯時のぐずりが激しくて
そんな悠長に食べてられないから、もうこれだけ食べてください。
って割り当てを決めることにした（笑）
あぁ。ご飯ぐらい余裕がほしいもんですな。
