漢字が上手く変換できません（汗
どこぞで、コピー&ペーストすればいいのだけれど。
夕飯に油こってり中華を食す。
そういえば昨日も、油こってりだったな。
連日の油模様に、今週に入って、消化器系が悲鳴を上げているんだ！！
ソル○ック持って来い！ソ○マック！
というほど、その手の胃腸回復薬に世話になるほどではない。
まぁ、残りの週の日数のうち、本日以降は、
軽めの代物になるものと予想。
チンジャオロースといえば、ピーマンが顔になると思うのだが。
ピーマンの美味しい食し方というものは、他のご家庭ではどんな感じだろうか。
我が家では、シンプルに、
ピーマンをしょうゆと油でいためて、ご飯の当てにするのが、基本。
幸い、野菜の好き嫌いは、ほとんどないので、
これを子供の頃から美味しく頂いてきた。
割にチンジャオロースを始めて食したときに、
中華で言う、肉まん、ラーメン以外のもので、
中華の料理の上位三指に入ったのを思い出した。
他の二つはといえば、餃子とシュウマイになるかな。
流行、というか、ほぼ中華の定番料理となった、
と、言って差し支えはないであろう、
エビチリはそんなに上位でもない。
エビ自体が嫌い、というわけでもないのだが、
チンジャオロースと比べると、確実にそっちを選ぶかな。
こうやってかいて見ると、ピーマンの苦味が結構好いてるのだろう。
苦いもので有名の、にがうりを、灰汁抜きしないで普通にぼりぼり食せるし、
かなり苦味の耐性が高い部類なんだろう。
そして昔ふと、風邪薬のカ○ゲンの粉のものを、味見がてらに水無しで綺麗になめて、
美味しくの見下した事を思い出した。
甘い口当たりがしていた記憶がするな。うん。