新年早々、１月３日早朝４時から
大海原へお出かけになった釣り人。
今回のお土産はこちら。。。
いつもはあまり持ち帰らず同行者に差し上げる真鯛。
電話もらって、なんとなく要ると言うてしまいました
はん。
活け絞め天然お鯛さま！65cm。
なかなかの大物でっす。
腸、エラもキレイに処理してお持ち帰りで
釣り人、相変わらず優秀♡
こちらも腹くくって調理いたしましょう～思ったら・・・
ウロコ取りが見つかりまへん
思い巡らすと、前回使ったのは・・・
12月の石垣鯛おろす時やん。(ブログにゃＵＰしとりまへん)
その時、鱗が飛ぶのでビニル袋の中で取りましたね、うん。
そのあと洗った記憶もナシ。
(´□｀｡)
ｿﾉﾏﾏ ｽﾃﾀ?
ほんなら、しゃ～ないです。
ゴムペラ使います・・・これ傷だらけなんで
ウロコ取り専用と化しとります。＾＾
代用ではありますが、大昔に「伊藤家の食卓」で見た裏技。
尾の方から頭に向かってずずっと滑らすと結構とれますと。
しかし、大きい！鱗が爪の大きさくらい
お刺身用の柵にしてそのまま端っこをお味見すると・・・
ものすごい旨みのある程よい脂ののったお鯛さま！
今回はナブラの中に居ったお鯛さま、ジギングで釣れなさったらしい。
こんな美味しい鯛、初めてかもしれん♪
要るて言うてしまってよかった♡
今夜は、お刺身・カマ＆お頭焼き・お吸い物・煮付けなど
た～～っぷりといただきました。
( ´艸｀)
今年も海の恵みに感謝♡
おごちそうさまー！
さてさて、楽しみにしていた1/4新春たなくじ♪
せっかくですから、みんなの申年の運勢占おうと録画予約！
まずは２号・・・おーっ、よかったね～大吉。
てか、おかんにかかってマスやん！
（;´▽｀A``
そして、１号は・・・
小さないいことがたくさん！？
その中に合格もありますように。。。
そして、ワタクシ
は・・・ほぉ～終わりよければすべてヨシではありますが
この歳になって、あんまりハラハラドキドキは
ご遠慮申し上げとうござりまする～！
o(_ _*)o
今日も１日おつかれさま。。。
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いつもありがとうございます。。。<(_ _)>
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