冷やし中華のシーズン到来！
皆さん、お疲れ様です。
今日も、雨☔
カッパを着て、仕事してたので、蒸し暑く、汗ダク💦💦
料理下手😵の晩飯は、暑い日にピッタリ！
こちらを、作りますよ。
もう、冷やし中華のシーズンですよね。
冷やし中華。お店でも、期間限定ではなく、年中食べれれば良いのに！と、思ってます（笑）
さて、麺を、3分茹でてる間に、具材の準備です。
具材は、ほぐしサラダチキン、サラダフレーク、トマト、キュウリにしました。
具材の準備とは言っても、キュウリ、トマトを切って、後は盛り付けるだけです（笑）
（キュウリの切り方、太さがマチマチで、下手くそだな🤣）
マヨネーズを入れて、具材と、麺と、混ぜ合わせて食べると、
酸味が、まろやかになって、めちゃくちゃ美味しいんです😍
自分の地元、福島県南相馬市では、お店で、冷やし中華を注文すると、マヨネーズが付いてました。
それに、今は、どうか分かりませんが、コンビニ🏪の、冷やし中華にも、小袋のマヨネーズが、入っていたんです🙆
それに、慣れ親しんでいたので、上京した時に、マヨネーズ入れない派が多い事に、びっくり😳
（冷やし中華に、マヨネーズを、入れて食べると言ったら、苦笑いされてたな😎）
それなので、お店で、冷やし中華を注文する時には、「マヨネーズ、付けてもらえますか？」と、お願いしてました（笑）
（面倒くさい奴だな😎）
今は、お店で食べる時は、マヨネーズ無しでも、美味しく食べれますよ（笑）
ちなみに、愛知、岐阜、三重、滋賀、福島では、マヨネーズ入れる派が、多いみたいです👍👍
冷やし中華は、何処で誕生したのか🤔
日本発祥で、冷やし中華の元祖と、言われてるお店が、宮城県仙台市にある「中国料理 龍亭」だそうです。
（東京 神保町の「揚子江菜館」と言う説もあるぞ😎）
最初は、「涼拌麺（りゃんばんめん）」と言うメニュー名だったそうですが、いつからか、お客さんが、「冷やし中華」と、呼ぶようになり、広まったそうですよ！
（これも、諸説あり😎）
当時のトッピングは、茹でたキャベツ、にんじん、キュウリ、チャーシュー、茹で卵で、夏バテ防止のために、栄養豊富な料理として、提供されていたそうです🧐
休日の昼飯は、冷やし中華を、食べに行こうかな😁
（千葉県を含む、関東地方では、マヨネーズを付けないのが一般的みたいだぞ😎😎）
それでは、今日はこの辺で🙇