ジビエ料理2こんばんは この道は野津原経由で「水の駅おづる」に行く場合の近道今市から芹川ダムへ抜けます狭いですが大好きな道です恒例の水汲みでしたが週末のせいか沢山の人で混み混みでした帰りは長湯・久住・竹田と経由大野からは「旧香りの森」へ四辻峠を尾根伝いに東進し途中左折この景色(下)は「山峰集落」入口から遠くかすかに見えるのは高崎山下に見える道を通りふもとへ下れば野津原(竹の内)へ抜けますふもとでは真赤なハゼの葉や未だ紅葉がチラホラ残っていましたヨ‼️今夜の夕食は先日戴いた猪のお肉を薄くスライスすき焼きにしてみました皮の辺りがコリコリお肉にはクセがありませんがクセになりそうな美味しさです沢山戴いているので次回は・・・