素材にこだわった手作りスコーン
お菓子のアトリエ hito no wa(ヒトノワ)さん
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4月のビューコンで大ヒット!
夕方には完売となった hito no waさんのスコーン!
その人気の秘密は素材にありました。
ではさっそく、インタビューの様子をどうぞ~!
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美味しい焼き菓子を作っている男性に出会いました。
梅津 英紀さん
「すべて素材にこだわって、
なるべく添加物を使わないで体に優しいお菓子を作っています」
熊谷
「具体的にどんなこだわりがありますか?」
いろいろとお話をしてくださいました。
小麦粉は、○○、乳製品は○○、卵は○○・・・。
たっくさんのこだわりでした。
それを象徴するのがこちら。
このスコーンについている「メイプルシロップ」。
普通は、ついていませんよね。
梅津さん
「このシロップは、カナダのメイプルシロップで100%のものです。
これだけで30円します。」
ビックリしました。
こういうこだわりだったのですね。
150円のスコーンですが、そのうちの30円は
どうしても一緒に食べて欲しい100%のメイプルシロップなんです。
いただきましたが、それはそれはとっても美味しかったです。
熊谷
「今は、店舗をかまえていらしゃいませんが、
オーダーしたい時にはどうしたらいいですか?」
梅津さん
「カフェを将来開きます。
人の輪を広げたいので、hitonowa という名前にしました。
オーダーは、電話をいただけますようお願いします。
1週間前までに注文をいただけますとお届けいたします」
梅津さんの連絡先は
宮城県仙台市の隣町、黒川郡富谷町です。
お菓子のアトリエ hito no wa
090-4883-0081
梅津 英紀さん
合同説明会でご一緒した女性の方から、
「かっこよくって、ファッションもいい」って黄色い声が上がっていました!
hito no wa のお菓子は下記でお取り扱いをされています。
Cafe et Bar Deux 青葉区本町2-19-20 荒木洋服店2F
Iron Beads Glaxy 青葉区一番町1-11-32 大友ビル402
ホームセンタームサシ仙台泉店(イトー食品館内) 泉区大沢3-9-1
ビッグハウス 富谷店 黒川郡富谷町大清水2-13-1
ご実家が野菜を作っていらっしゃるので、
新鮮な素材でお菓子を焼いてくださっているそうです。
【第9回 心・からだ・美肌 コンサート in 仙台】
1億総プリンセス計画
~キラキラ輝くすべての女性に贈る、「美」と「癒し」のスペシャルイベント~
2013年6月9日(日) 11:00~19:00(最終入場18:30)
仙台市宮城野区文化センター シアターホール
http://www.stks.city.sendai.jp/hito/WebPages/sisetu/miyagino/index.htmlJR(JR仙石線で仙台駅から6分、陸前原ノ町駅下車すぐ!)
OPEN~CLOSEまで、ご自由に入退場ができます。
■心・からだ・美肌 ビューティコンサート公式ブログ
~素敵な音楽に包まれながらキレイになれる1日~
音楽を聴きながら、自分のための贅沢な時間を過ごしてみませんか?