デパチカと同じ！ アボガドサラダ！

こんにちは、熊谷昌信です。

時々ですが、デパートの地下、通称デパチカにいきます。
すると、美味しそうなものがいっぱいあります。

特にサラダ売り場って、人がいっぱい溢れています。

その中で、自分でもできそうなものを・・・、一つご紹介します。
それは、夏にはぴったり「アボガドサラダ」です。

簡単！
デパチカでは、１００ｇ３５０円くらいですが、
１００ｇ１００円もかかりません。

◆用意するもの

・アボガド（皮の色が茶色になっているものが熟しています）
・きゅうり１本
・塩少々

１）まず、きゅうりを切ります。
　　こうやって先端を切ると、エグ味がとれるそうですが、

　　はっきりはわかりません。

２）縦に切って、斜めに切ります。

３）アボガドは、縦にきります。

　　真ん中からスライドさせると、綺麗に半分になります。

４）１個が多いなぁというかたは、種の付いている方を冷蔵庫で

　　保存すると色落ちが少ないです。

５）種は、包丁でとります。

６）切ってもいいし、

７）スプーンですくってもいいです。

８）大きなボールに入れます。

９）手でかき回すだけです。

１０）塩をちょっと入れて、完成。

ちょっと上品な皿に盛りつけると、女性に喜んでもらえ、もてます・・・。

といっても、経験がないので確かめたことがないのですが、

デパチカにいくと女性の人気抜群なので、きっとそうだと思います。

カンパチの「カマ」は１８分で完成

こんにちは、熊谷昌信です。

魚の「カマ」が美味しいことはご存知ですか？
でも・・・、自分ではなかなか、あの味は出せないと思っていませんか？

実は、とっても簡単にできます。

１）スーパーで、「カマ」だけ１５０円くらいで売っています。
　　料理したものは、４００円くらいですし、ちょっとした料理店では８００円くらいします。

２）今回は、カンパチのカマでつくります。

３）皮の部分に、ハチミツを使います。
　　熊谷家は、ハチミツ利用率がかなり高いです。
　　これを塗るだけで、「砂糖とみりんとお酒」がいりません。

ベトベトするのでスプーンで塗ると便利

４）次に裏返して醤油を垂らします。
　　浸け込まなくても、全然OK

５）オーブンで１７分くらい焼きます。

６）出来上がり

７）よく皮の部分を残す人がいますが、これはお肌ピチピチになるものです！

ポテトチップの代わりに簡単おつまみ

こんにちは、熊谷昌信です。

ぼくは、外食はあまりしません。
ビールを飲みたい時にも、自分でサササっとおつまみをつくるのが好きです。

ポテトチップって、美味しいのですがチト料金が高い気がします。
家内は、太ることをとっても気にしているのですが、ビールは毎日飲んでいるのでそんな時におつまみを作ってあげています。

１）じゃがいもを良く洗います。

２）皮はむきません。

３）適当に切ります

４）それをオーブンに入れます。　　１８分位（ガスの場合）

５）出来上がりに、塩をまぶします。

ポイント ： できればいい塩をオススメします。
少ない量で、かなりいい感じになります。

　　　　　　　　

これを作ってあげると、心なしか家内が優しい言葉をかけてくれる感じがします。僕は、家内がビールを飲む時の、とっても幸せなそうな顔をつまみに飲みます。