美味しそうな写真
味噌汁は 玉ねぎがはいっています。
一日 頑張った ご褒美の一品です。
豚肉のしょうが焼き
材料 ２人分
豚ロース肉 ２００グラム
ショウガ 適宜
醤油 大さじ２杯
酒 大さじ半分くらい
サラダ油 適宜
作り方
１ ショウガをすりおろします。
２ 醤油と酒を混ぜます。
３ 皿等に並んでいる肉の両面に １と２を付けて数分待ちます。
4 フライパンにサラダ油を入れて ガスに火を付けます。
強火でサッと 肉の色が変わるまでの一瞬 焼いてできあがりです。
料理の本を読んでいると よく 生姜汁と出てくるのですが作り方を書いた本がありませんね。
生姜汁とは 生姜煮だとおもうのです。
作り方を 見つけましたので 参考にしてみてくださいね。
こちらが 入り口です。
http://marron-dietrecipe.com/health/health_hotginger.html
今日の朝
ぐっすり 眠っていたら 外から声がした。
気のせいかなと思ったら また 声がした。
入っていいと聞いてきたので
いいよというと 室内に入ってきた。
今何時
今は ００時
え そんな時間 ごめんといいながら会話が進む
朝は 何を作るんだっけ
朝かい
そう
サンマと、、、、、だね
そう わかった。
では チョコチョコと 準備を始めよか
それから
サンマに塩をまぶして 大根おろしを作り始めたのでした。
７時前 温かいのを食べて頂こうと思いながらサンマを焼き始めた。
サンマを焼いている時 これだけではおかずの量が少ない。
そう 感じざるを得ない。
結局
レタスを一口大に切って 補助的にキュウリを薄く切ってまぜた。
味付けは、、、、
マヨネーズが みんな好物だったなと思い、マヨネーズ味でのサラダにしたら、
ウィンナーがあるのに気がついた。
ウィンナーに数本傷をつけて フライパンで炒めて 盛り付け
後はご飯と 汁物は 白菜の入った味噌汁を作って 完成
今日も１日 がんばろう。
今日の午前中
食材の 仕入れに行ってきました。
店は 結構 混んでいて 通路が狭く感じられたりしたのです。
店内の 棚を見ていると欲しい物が何処にあるか分からなくなってしまうたびに、品出しをされている店員に声をかけて聞くわたし。
聞いたほうが 早く 商品を揃えられるので お試しくださいね。
アッという間に時間が過ぎ去っていく。
マンションに戻ると 昼食の時間まで あと２０分弱
ご飯は 予約にしていたので 炊けていて ホッとしました。
何を作るか
しかも短時間で、、、、
写真撮影 Ｈerbさんです。
メインは野菜炒めです。
これなら ２０分以内に出来るのです。
フライパンに サラダ油を入れて 強火で温めます。
温まったら 弱火にして にんにくのみじん切りしたのを入れて数分いためます。
にんにくは 弱火で じっくり炒めると 香りがよくなるそうです。
その後 人参、ピーマン、玉ねぎ、キャベツの順番で炒めていきます。
味付けは 塩 、胡椒、七味唐辛子を各 適宜で使って 好みの味にしてくださいね。
もう 一品は キャベツとキュウリの塩もみでした。
