2ヶ月ぶりのパン教室でした。
今月は酒粕食パンをチョイス！
酵母用に買った酒粕が余ってるので♪
今回は常連の方とご一緒したんですが、
捏ねるのがほんと早い！
私がまだベタベタ捏ねてるのに
もう叩いていたりと、
やっぱり全然違うんだなぁと(´･Д･)」
出来上がったのがこちら！
形の歪さ…（´-`）.｡oO（
他の方と作ってて気付いたのですが、
私は捏ねるのが遅いのに成形が早い！
手早いんじゃなくて雑。
焼き上がりに現れてましたヽ(；▽；)ノ
こういうことに気付けることも、
パン教室に行く良さですね。
試食は一緒に作った丸パンで。
沢山ディップを用意していただいて
美味しくいただきました！
先生のレシピのパンは本当に美味しい。
スープもデザートも美味しい。
ある程度慣れたら後は独学で！
って思ってたんですが、
通いたくなってしまうのは
やっぱりそこかなぁ。
でも本当は
もっと質問したいこととかあるのに、
他の人がいると恥ずかしくてできない…
もったいない(´･_･`)
自宅に持ち帰った食パン。
食べてみると試食の時より
さらに美味しい！♡
クラムがしっとりできめ細かくって♡
丸パンよりクラムが多いから？笑
酒粕香りもすごくよくて
絶対復習する‼︎と心に誓いました。
なのに旦那さんの
お口には合わなかったみたいです…
酒粕の風味が嫌みたい。
食パン型がないので、
ひとまずパウンドケーキの型で
ミニ食パン作ろうかなぁ。
その場合の生地量って
どうすればいいんだろう…
体積で計算？
近々道具屋筋に行きたくてしょうがない！