※今月初めの記録です。
「D.C.の犬」は子供の日も『成蹊前ラーメン』さんへ♪
「D.C.」提供開始の13時丁度に食券を購入！(*ΦωΦ*)
大盛りは通常300gのところを、250g仕様でお願いします(´∩ω∩`)
今回も「鼻血ブー(*ΦωΦ*)」しそうになりながら完成を待ちます！(*ΦωΦ*)
注文から15分程で提供された、
D.C.
＋大もり
250g仕様
＋肉多め
＋D.O.
全部（ヤサイ・ニンニク・トウガラシ・アブラ）
カラメ
です♪
今回も店主さんお薦めの「アブラ増しカラメ」で！(*ΦωΦ*)鼻血ブー
一時期の『旧新代田』さんに倣い、100％のもやしのヤサイ達の天辺には一片のキャベツが！(´∩ω∩`)
これも『旧新代田』さんと同じ、業務用おろしニンニク＆茹でニンニク！(≧▽≦)
※茹でニンニクが載っていた時期が有るらしいです。
先ず「D.O.」＝鰹節をふりかけてから頂戴して行きます！(*ΦωΦ*)
カラメコールした事でカエシがガッツリ効いた非乳化スープ♪
分厚い液体アブラ層と合わさって、「旧新代田感」満載です！(≧▽≦)
前二回より少し柔らかめに仕上がった専用中太麺♪♪
個人的にはこの位の噛み心地の方が、より『旧新代田』さんを感じます！(≧▽≦)
今回苦戦してしまったのはこの豚達…(´∩ω∩`;;
それ自体に問題が有った訳ではなく、迂闊にもその多くをスープに沈めてしまったんですね…(*ΦωΦ*;;
結果、かつての「小金井豚」を彷彿とさせる「超しょっぱ豚達」となってしまった訳でして…orz
ガツンとカラメなスープと分かっていたのに…アホです…orz
しょっぱ豚達にコメカミが少々痛くなりながらも、ワシワシモグモグ一気に完食♪
結果的に「旧新代田スープ＆麺」とかつての「小金井豚」とのコラボとなった一杯！(´∩ω∩`;;
全体的には大変美味しく、テカテカピカピカ堪能させて戴きました！(≧▽≦)
次回以降は豚達をしっかり養生しながら頂戴せねば〜(*ΦωΦ*)反省〜