※先月初めの記録です。
※記事が溜まりまくっているので、サックと行かせて戴きます（笑）
およそ12年振りに『ラーメン二郎 神田神保町店』さんへ♪
外待ち20人さん程でしたが、思ったより早めに列は進みます(´∩ω∩`)
この日の助手さんは大柄な方。
「麺半分」のつもりでしたが、麺量確認につい「小・麺少なめ」と応えてしまいました…(´∩ω∩`;
「ワクワク…(*ΦωΦ*)」しながら12年振りの一杯を待ちます(´∩ω∩`)
外待ち45分・着席から3分程で提供された、
小ラーメン
麺少なめ仕様
野菜
ニンニク少なめ
です♪
12年振りの神保町二郎の一杯！(*ΦωΦ*)
液体アブラが魅惑的な完全非乳化スープ♪
しっかりした出汁感が有りながら、昔の記憶よりずっと軽快で上品な味わいです！(≧▽≦)
しなやか食感で風味豊かな中太麺♪♪
軽快で上質なスープと相まって、何とも素晴らしい味わいです！(≧▽≦)
旨味しっかりな、しっとり豚＋ややパサ端豚♪
端豚のパサ感にやや苦戦しましたが、味付け具合はどちらも素晴らしいものでした！(´∩ω∩`)
終盤は卓上の粗挽き唐辛子でホットに味変！(*ΦωΦ*)
こちらの上品なスープに、ある意味ジャンクな味わいを加えてくれます！(´∩ω∩`)
その軽快な味わいに、ワシワシズルズル一気に完食♪♪
およそ12年振りに再会出来た上質な一杯！(´∩ω∩`)
心ゆうくまでしっかりと十二分に堪能させて戴きました！(≧▽≦)
次回は「神保リ麺」を頂戴してみたいですね〜♪(*ΦωΦ*)
この頃はまだ桜の花が残っておりました…(*ΦωΦ*;;更新遅くてスミマセン…