塩麹を鮭に

昨日のごはん。

こんどは鮭に塩麹をまぶしてしばらくおいてみました。

なんか鮭がふっくらしたかも！

柔らかいかも！



…塩麹の劇的な効果がいまいち感じられず…

まだまだ研究が足りないようです(;＞_＜;)