訪問ありがとう
とみです
ねたがないので
沖縄の家庭料理を紹介します
くーぶは昆布
いりちーは炒める
材料５人分
こんぶ・・・・・・・・５０グラム
豚肉（三枚肉）・・・・・・・・７０グラム（５センチ千切り）
かまぼこ・・・・・・・４０グラム（５センチ千切り）
こんにゃく・・・・・・・・・４０グラム（５センチ千切り）
油揚げ・・・・・・・・・２０グラム（５センチ千切り）
油・・・・・・・・・大さじ１
砂糖・・・・・・・大さじ１
酒（日本酒）・・・・・・こさじ２
しょうゆ・・・・・・・おおさじ２
だし汁・・・・・・・・・２かっぷ（豚だし）
みりん・・・・・・・こさじ１
塩・・・・・・・・少々
作り方
１、こんぶは水に戻して５センチの
千切りにする
肉はゆでて細切りにし、かまぼこ、油揚げ、こんにゃく
も千切り
千切りにする
肉はゆでて細切りにし、かまぼこ、油揚げ、こんにゃく
も千切り
２、鍋に油を入れて熱し豚肉を炒め
砂糖、しょうゆ、酒をいれて煮
いったん取り出しておく
砂糖、しょうゆ、酒をいれて煮
いったん取り出しておく
３、２に残った煮汁にこんぶをいれて
だし汁を加えて煮る
こんぶが煮えたらみりん、最後に塩をいれて味を調える
だし汁を加えて煮る
こんぶが煮えたらみりん、最後に塩をいれて味を調える
今日からうちなーぐち講座をしたいと思います。
「にへーでーびる」
「いっぺーまーさたん」
これは
「ありがとうございました」
「とても美味しかったです」
になります
まるで外国語ですね
今日も最後まで読んでいただきありがとうございました。