編集長の富田志乃です。
先日レシピ本を売りまくっている
出版社の社長に
インタビューをする機会がありました。
そこで
開口一番
毎日料理をする人の悩みは
「味」ではなく「献立」
たしかに
毎日家族のために
料理をされる方にとって
悩ましいのは
「味」ではなく「献立」ですよね？
当たり前じゃん！と思われる方も
多いとは思いますが、
私は、一人暮らし。
しかも自炊は週末だけ。
まして冬場は
ほぼ鍋だけなので、
あまり献立を気にしたことがありません。
たまに思い立って
料理をするお父さん的立場。
ですから、追求したいのは「味」
だから、
本当に目からウロコだったのです。
私はレシピ本は作ったことは
ありませんが、
前職の出版社で、
レシピ本を書店で仕掛けて
爆売れさせた経験はあります。
でも、そのレシピ本
版型は新書。
読者は主婦というより
たまに料理をしたいお父さん向け。
あぁ、だから
売り方やPOPのコピーも
さくさく思いついだのだなと
気づきました。
くしくも、たまにしか料理をしない
私自身がメイン読者層だったからです。
本づくりの基本は、
「読者がどんなことを悩んでいるのか」
「その読者はどんな人なのか」
レシピ本を例にしても、
毎日の献立を悩む主婦に向けるのか、
気分転換に料理をしたい人に向けるのか、
本のつくりはまったく変わってきます。
自分は絶対作らない本のジャンルでも
この本の読者は？
この本の読者の悩みは？
日々追求しなければと思いました。
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1/22（月）13:00-17:00 残り2名
1/22（月）19:00-23:00 残り3名
1/29（月）13:00-17:00 残り3名
1/29（月）19:00-23:00 残り2名
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