こんにちは。
やっと一息つけました、ぽんさくです。
とは言っても、今週の金曜～土曜は徹夜確定なんですが、が、が！
日曜日も危うく出勤させられるところでしたが、大好きなアーティストのライブがあるので意地でも阻止しましたε-（´∇`;）ホッ
今日の1枚
青島膠州湾大橋
出張先で偶然通った世界最長の海上橋。
全長は36.48kmで瀬戸大橋（13.1km）の約3倍。
全貌を収めようにもスケールでか過ぎてこれが精一杯でした
らーめんのお話。
帰国して最初に伺ったのがこちら～
東京は秋葉原にあります『九十九里煮干つけ麺 志奈田』
東京の超人気店、『志奈そば 田なか』の2号店。
移動疲れで券売機やメニューの写真はナッシング
純濃煮干つけ麺 [890円]
つけ麺の麺量は全て同一料金
小(240g)、中(360g)、大(480g)から選択可能
つけ汁はしっかりと煮干しの効いたドロ系
最初にほんのり甘さを感じた後、煮干しの苦味がグワッと被さる
そして口内に煮干しの余韻がたっぷり残る感覚は至福
こんなに余韻が残る程ドロドロなスープなのにクドさは無し
麺は多加水で厚さ薄めの平打ち麺
かなりライトな食感で啜り心地抜群
ただし麺の味もややライトなのでスープに押され気味
流行のレアチャーシューてんこ盛り
ジューシーで豚の味しっかりで旨っ！！
漬け汁の中にも沢山の具材たち
チャーシューは麺の上にもあったがスープの中にも確認できた
たっぷりのメンマはコリッとした食感が◎
後半は添えつけのレモンや大葉でさっぱり味変。
…と思いきや、スープの勢いがあり過ぎてあまり変わらなかったｗ
でも、濃厚煮干としての満足度はかなり高い。
麺がもう少し小麦風味強いとかなり好みになりそう。。。
なんだかんだ言ってますが、美味しいことは間違いなし！
ごちそーさまでしたっ。
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店舗名 ： 九十九里煮干つけ麺 志奈田
営業時間 ： 11：00～15：00／17：00～20：45 土曜日は通し営業
日曜日は11：00～18：00
定休日 ： 月曜日