吉祥寺駅の北口を出たらアーケードの入り口の角へ。
東急がある西へ向かう狭い方のアーケードを入り、2本目の路地を左に曲がって少し行った左側にあります。
吉祥寺駅からだと100mほどです。
大きな提灯が目印です。
この日は仕事が休みだったので、連れと一緒に以前から行こうと思っていた「みんみん」へ。
開店の11時を少し過ぎた頃に伺うと、ちょうど満席になったところ。
この程度で良かったと、迷わず並ぶ。
この間に注文を決めておこうと店頭のサンプルなどを見て相談。
とは言っても、ほぼ決まっているようなもの。
とゆうのも、看板には「ラーメン・餃子専門店」や「餃子みんみん」と書いてあるほど餃子を推していて、事実、餃子が美味しいことでも有名なお店。
当然、餃子は外せない。
そして、チャーハンにいたっては「あさりチャーハン」しかない潔さ。
結局、麺類は何を頼むかの相談で、連れの一言であっさりとワンタンメンに決定。
そうこうしているうちに、何名かお客さんが出てきて我々も入店。
カウンターに着席。
店内は入って左側が厨房になっていて、厨房沿いにカウンターが8席。
反対の壁沿いに、やや狭い4人がけテーブル3つの、計20席。
ハモニカ横丁の中では大店の部類にはなるが、狭い事に変わりはない。
そして、その狭さで店員さんが6人。
果たして必要なのか？
必要なんです、これが！！
餃子が有名なので、ひたすら餃子を包む2人が入り口横の小窓の前にいて、テイクアウトの餃子販売と店内の会計も担っています。
料理を運んだり客を案内するホール担当は1人で、手が空いてる時は洗い物も手伝います。
洗い物と、皿のセッティングや調理補助をする人がさらに1人。
そしてメインの調理担当が2人。
どうやら日本の方も中国の方もいらっしゃるみたいです。
お水を持ってきてくれたタイミングですぐに注文。
あさりチャーハン 720円
ワンタンメン 780円
餃子 430円
メモの準備をして色々観察していると、5分ほどであさりチャーハンとスープが到着。
さらにその直後にはワンタンメンも到着。
早い！！
この提供の早さがハモニカ横丁で多くの客を捌く絶対条件なのでしょうか。
もう少し待たされると思ったので、正直驚きました！！
さすが6人体制ですね！！
まだまだ並んでいる人もいるので、急いで観察して、さっさといただきましょう。
お皿は八角形のチャーハン皿。
ドーム型に盛られたチャーハンは、やや黄色よりの黄金色。
とても綺麗な色をしています。
玉子がとても細かく、全体にムラなくいきわたっていて彩りにも一役買ってます。
傍にはザーサイが添えられていて、上にはグリンピースが。
お米はツヤツヤと光っていて、量は普通かやや多めくらいでしょうか。
具材は、玉子、あさり、焼豚、グリンピース、ザーサイです。
では、いただきます！！
ん！！
おぉ！！
うん美味い！！
口に入れるとすぐに油が多めでしっとりチャーハンであることに気付くのですが、次の瞬間、ほのかな甘味と香りが口の中に広がります。
なんでしょう…油が多いけど、その油が美味しいとゆうかなんとゆうか……
そして、それを追うようにあさりの風味が後からきます。
五目チャーハンの具材の中にあさりが入っていたことはありますが、あさりがメインのチャーハンは初めてなのでどんなものか？と考えていましたが、これは美味い！！
焼豚も入っているのですが、とても柔らかくやや薄味で、焼豚の味も感じるし、あさりの風味の邪魔もしていません。
とてもバランスよく見事に共存しています。
ご飯の食感は、気持ち柔らかめの米粒が油でコーティングされ、口の中でしっとりホロホロと崩れていきます。
チャーハン自体は決して薄味ではないので、口直しにと添えられたザーサイをかじるとまた新鮮なんですが、結局は油からは逃れられません（笑）
結局そのままの勢いで食べ切ってしまいました！！
ただ、やや塩分が強めかな……
一方、一緒に出されたスープはとゆうと、チャーハンの分を取り戻そうと言わんばかりの油の少なさで、かなり薄味の超あっさり。
チャーハンの油はここで落とせ！！
そんな感じ！！
しかし、ここも一筋縄ではいかない「みんみん」さん。
胡椒強めのパンチ系！！
ちなみに具材は、キャベツ、青菜。
シンプルです。
でもね、チャーハンとの相性は良いんです。
この辺りはさすがですね！！
ワンタンメンはと言うと……
すっごく懐かしい昭和な感じの鶏ガラの醤油味。
もっちりとした弾力の、やや縮れた中太麺が正に昭和。
ナルトが入ってないのが違和感なくらいです（笑）
具材は、ワンタン、メンマ、ワカメ、玉子、ネギ。
ワンタンメンと言うだけあって、ワンタンが本当にたっぷり。
ワカメも負けずにたっぷりです！
玉子はゆで卵の半分。
これは食べ応えありますね！！
おそらく、40代以上なら誰が食べても懐かしいと思うこと請け合いです！！
そして、名物の餃子！！
これだけ少し遅れて出てきました！！
まぁ、それだけチャーハンやワンタンメンが早かったんですけどね（笑）
「みんみん」さんイチオシの餃子は5個入り。
特筆すべきは、あんがたっぷりでパンパンのその風貌！！
で、で、でかっ！！
すでに、食べる前から心を掴まれてます！！
これはテンション上がる系ですね！！
そして……
う、美味いー！！
肉と野菜の旨味たっぷりでメチャメチャうまい！！
皮はモチモチとした食感を感じられるくらいの厚さ。
その皮がパンパンなんですから！！
しかも、良い焼き具合。
もう言うことなし。
そりゃ～、テイクアウトの客もひっきりなしですよ。
で、結局はビールです。
ビールなんですよ、ビール！！
この餃子はビール飲まなくてどーする？
と言っています……
今回の私は飲めませんでしたが……
会計はホール担当の方が計算をして、餃子担当の方に伝え、客は店の「外」に出て餃子のテイクアウトの窓口で会計するのですが……
その際、厨房の皆さんが協力して4桁の数字を伝言ゲームさながらに餃子担当の方へ（笑）
祝日だったからかもしれませんが、開店から我々が退店する12時までは常に満席でした。
チャーハンのブログでこんな事言うのもなんですが、餃子ですよ餃子！！
この店の餃子食べてみて下さい！！
本当に美味しいから！！
で……
あさりチャーハンもね！！
美味しいんだからぁ～～
ちょっとだけ今の流行りをディスってみました………
何年か後に見たらなんのことか分かるのかな……（笑）
ご馳走さまでした。