サントノーレ

久々にすぐup」しますｗｗｗ

これは先週末に作ったサントノーレです☆

底生地にパイのブリゼ生地を使い

そのブリゼ生地の周囲にシュー生地

更にそのシュー生地にプチシューを乗せていくという

とっても作業の多いケーキでした！

クリームも２種類使ってて本当に流れ作業で作ってました＾＾；

プチシューのカラメルのコーティングもしなきゃいけなかったし＾＾；

メレンゲの入ったシブーストクリームも

ただのメレンゲではなく

イタリアンメレンゲだしね。

カスタードには多めのラム酒が入ってるので

大人なカスタードでした！

でも、ラム酒Loveなまままぁにとって

とってもおいしいsweetsでした♪