お菓子セミナー～No2～

かなり久々にお菓子を作ってきました

最近作らな過ぎて駄目だなぁって思ってたところだったので

丁度いいタイミンでした♪

やっぱり暑い季節は作りたいと思わないんですよね～

あと、今私はプーなので、作っても全く減らない

旦那くんもあんまり食べてくれないし。。。

ってことで久々に今日作れて本当に楽しかったです

しかも、３種類一気に作るから

作業も何度もあって楽しい♪

ってことで、今日作ったメニューは

左から

レーリュッケン

チョコレートケーキ

フラワーケーキ

でした

レーリュッケンは２つの生地を同時に焼きます☆

まわりにスライスアーモンドが張り付けてあるんですが

その香ばしさが本当にいいアクセントになっていて

めっちゃおいし～んです♬

ココアとプレーンの生地の食感も違うので

歯ごたえも楽しい感じ

中心に白いバタークリームが挟んであります

チョコレートケーキは

すっごくオーソドックスな作り方になってます

なので、急に友達が来ることになったら

すぐ作れそうだし、とっても美味しいのでGoodです

チョコクリームですが

なんせ４７％の生クリームを使ってるので

撹拌し過ぎて分離し始めてました

ナッペした直後の見た目は

ぼろぼろで結構ひどい感じだったんですが

最後にココアを振りかけたので

一気にお洒落ケーキに変わりましたｗ

フラワーケーキはこちら

ジェノワーズとあまり変わらない作り方で生地を作って
その中に缶詰のフルーツ＆ピスタチオが入ってます

焼き立てだったってのもあるんですが

とってもふわふわで美味しかったです

でも、日を置いてどのように変化していくか

また食べ比べ？てみようと思います