ぶちゃいくきなこロール

きのうこのきな粉パンを作りました

生地にも中のクリームにもきな粉が入ってます♪

ひょこっと顔を出してるのは甘栗です。

ずっと前から冷凍してあって

すっごく邪魔でどうにかしたいと

ず～っと思ってた品ですｗ

中のクリームはカスタード生地を作るようにつくりました

でも、これがまた変わった一品！ｗ

砂糖一切入ってませんｗ

砂糖なしで

たまご、小麦粉、きな粉、塩少々、牛乳

でいったんカスタードもどきを作ります

このあとがポイント

液体パルスイートで甘みづけです

ローカロリー

そしてきな粉の風味がうんまーーー

パン用ではなく近いうちにこれだけ作って

パクついてそうですｗ

このクリーム

オーブンで焼いたら甘みが消えてしまうかな～と思い

パンに巻き込まずに焼き上がってから挟んだ方がいいかな～と思いましたが

結局巻き込んじゃいましたｗ

食べたら一応甘みありましたよ

やっぱりあっさりな甘みでしたが

私しか食べないのでＯＫなんですｗ

でも、私、きな粉本当に大好きなんですよね～

最近はあまりしなくなりましたが

以前は茶碗一杯にきな粉を入れ

塩ひとつまみ、砂糖ひとつまみを入れ

少量の牛乳で練って食べたものです

（それがご飯の一部でしたｗ

食が変わってるんです、本当に。。。）

（余談）

でもこのきな粉ペースト食べると本当にお通じがよくなるんですよ。

私、○秘でずっと苦しんでたんですが

このきな粉ペーストを食べるようになってからは

食べた次の日には絶対スッキリできてましたもん

最初は気のせいかと思ってたんですが

食べなかった次の日はやっぱり

苦しい思いをして

で、また、これを食べると次の日にはスッキリ

あくまでも私はそうだったんですが他の人もそうなのか

いつも知りたいと思ってたんです！

○秘でお悩みの方は是非やってみてください♪

で、効き目が本当であれば教えてほしいです！

その頃はきな粉１袋（１５０ｇ入り）を

毎週買ってましたｗ

で、そんなまままぁが久々きな粉を買ったので

それを使った何かを作りたくなり

パンを作ったのです！

アパートにはＨＢなんてハイテクさんはいないので

手捏ねでやるしかないので頑張りました

外の路面には氷が張ってるくらいの寒さでしたが

私は部屋で汗をかきつつ

パン生地を捏ねてましたｗ

本当に飛びはねてましたよｗｗｗ

飛び跳ねてる自分を感じて

1人で笑ってたくらいですｗｗｗｗ

（ちょっと気持ち悪いですね）

そんな感じで出来上がったのが

写真のパンです

本当にブサイクに仕上がりました。。。

なんか虫みたい。。。

食べた感想は。。。

うまくもなくまずくもなく。。。

早くまた食べたい～と思わない一品となりましたｗ

というか、生地の仕上がりが悪かったんですよね。

かったーい訳ではないんですが

一応柔らかいんですが全然駄目。。。

ふわふわ感よりももっちり感が大きかったように感じます。

クリーム周辺は水分がいい感じに生地とマッチして

まだ良かったんですが。。。

多分、捏ね方が悪いんだと思います。

よくレシピに「生地を引っ張って膜が出来るまで捏ねる」と書かれてますが

私はそれが出来たことがないんです

引っ張ると生地が“ぶちっ”とちぎれるし

頑張って捏ね続け少し伸びるようになっても

丸く成形すると表面がブチブチって見た目になるんです。　

↑

この感じ通じますか？

私、末端冷え性なのできのうも汗かいて捏ねつつも

そんなに手の温度はあったかくなかったように感じてるのですが

それが原因だったりしますか？

ん～、パンって難しい。。。

レンジの即効パンならうまく作れるんですが

私は自分で捏ねてうまく作れるようになりたいんです

こういう経験したことあって

こうしたらうまくできるようになったよ！って方がいらっしゃれば

教えていただきたいです。。。

練習あるのみ！！！

先はまだまだ遠い！！！