HBの生地コースを使って！

今週もまたまた実家へ来てます

実家にはHBがあるのですが

今あるシステムキッチンのオーブンが故障中

（しかも母はオーブンを一切使わない（使えない）ので修理の予定なし）

なのですが私がアパートで今まで使っていたオーブンを今日持ってきました

で、基本のHB食パン以外で使われた事のないHBｗで作った生地を使って

初めてアレンジパンを作ってみました

材料が少ない実家でどうアレンジができるか悩んだ結果

（またｗ）カボチャにしようかと思いましたが

インスタントコーヒーを使ったものを作ろう！

という結果に至りました

コーヒーロールパンです

フィリングは

コーヒーにしようかとも思いましたが

キャラメル風味の方がおいしいんじゃないかと思い

砂糖＆水でキャラメルを作りました

強力粉と片栗を混ぜて

シートを作りましたが

適当な分量で作ったため

作業にとってもてこずってました

水分が少なかったので（と言うか粉系の入れすぎｗ）

シートとして使うには硬いものができちゃったので

その硬い物体を漉してまた水いれて

やっとのことで使えそうなｗシートが完成

生地は生地コース用の粉の分量に

インスタントコーヒーを大さじ１加えただけ

（これも適当ｗ）

そしてコーヒー風味の生地が難なく完成しましたｗ

初めて生地作りコースを使ったのですが

やっぱちゃんとした生地ってつやがあって

ぷりんぷりんしてるんですね～

自分がよく作るパン生地とは大違い！

違いすぎて衝撃でした

そして、パンの教室もやっぱ

習わなきゃいけないのかなぁと実感してしまいました。。。

簡単に作れるレンジパンじゃダメなんかなぁ。。。

としみじみ思いましたｗｗｗ

結果ですが。。。

焼き上がり（AM0:00頃）はとってもふわふわで

やった～！！！

って思ってたんですが

今日食べようと思って触ってみたら

ふわふわ感が少なく

ショックを受けました

味はGoodだったんですが。。。

発酵があんまりよくなかったかなぁとは

きのう作ってるときに感じてはいましたけど。。。？

２次発酵時間が足りなかった？

２次発酵のとき、乾燥した？

（何も被せずにオーブン発酵させてたので。）

理由はこれくらいしか思いあたりません

だって１次発酵まではHBで作ったんだから

失敗してるはずないし

勉強が必要ですね！

また実家帰る度にいろいろ研究してみようと思います