ロッシェ・オ・ショコラ

チョコをテンパリングして

アーモンドにからめたものです

アマンド・フィレの作りかたと似てますが

チョコのテンパリングがﾎﾟｲﾝﾄです

湯銭で４０度まで温度をあげたあと

チョコで温度を下げていくという方法です

でも私のアパートには温度計ないから

これは作れないなぁ。。。

バレンタインのときにでも

作ってみてもよいのかも？？？

この日はとっても暑い日だったので

チョコが全く固まらない

だからチャリで帰ると

アパートに着いたころには

パッケージの中がチョコでどろどろ

ま、冷蔵庫で冷やして食べたので

関係なかったのですが

一口一口が

満足の味でした