まるまるまるちと申します
読んでくれてありがとうございます
夫と2人の子どもの4人暮らしです
中学２年生で起立性調節障害(OD)を
発症した息子と
小学６年生で不登校になり、
中学１年生で自閉スペクトラム症
(ASD)と診断された娘のいきさつを
発信していきます
よろしくお願いします
お試し三日目は『赤魚の照り焼きさっぱり梅しそ風味』と
『お手軽！小松菜とえのきの煮浸し』です。
娘が梅の匂いと食感・味苦手なので、娘のいない日を狙って作ります
『赤魚の照り焼きさっぱり梅しそ風味』
ミニトマトは薄めの輪切り。
きゅうりは極薄輪切りで塩をもみ込む。
セットに入っている材料に水を加え、合わせダレを作っておく。
赤魚の水気を拭き取り、小麦粉をまぶして両面３分ずつ焼く。
余分な油を拭き取り、合わせダレを加えてタレをかけながら弱火で１分加熱。
照りととろみが付いたら火を止める。
ボールにきゅうり・ミニトマト・かつお節・ゆずペースト・ごま油を入れて混ぜる。
奥にきゅうり、手前に魚をタレと一緒に盛り付ける。
赤魚からはほんのり梅の風味が漂ってきました。
梅が強すぎる事もなく、食べやすかったです
きゅうりから漂うゆずの風味も良かったです
基本作らない味なので、新鮮味がありました
『小松菜とえのきの煮浸し』
小松菜を４㎝幅に切り、葉と茎に分ける。
えのきだけは石づきを落とし、半分に切ってほぐす。
煮汁をつくり、煮立ったら小松菜の茎を入れる。
１分程経ったら、小松菜の葉とえのきだけを入れ、３分煮る。
火を止めて、しばらく浸してから煮汁ごと盛り付ける。
こちらはたまに作りますが、手軽で美味しいです
油揚げなどを加えても良し、弁当おかずの一品にもなります(煮汁は入れない）
手際が悪いので、こちらも３０分超えでした
三日間にわたりお試しキットを作らせてもらいましたが、手際が悪くても３０分で２品作る事が出来るというのが、正直な感想です。
自分で一から作ると１時間かかってしまうので、時間のない時や献立考えるのが面倒な時にお・ス・ス・メです
余談ですが・・・
今回のセットに入っていた餃子、１個が大きくてボリューム有、食べ応え抜群
タレなしで美味しいので、敢えてタレ付けてませんとうたっているだけあって、
本当にタレなしで美味しかったです
お試しセット１９８０円、試してみて損はありません
三者面談にて、病名報告した結果