ミートパイ

【20ｃｍタルト型】

《材料》

・挽肉（お好みのお肉で）　250ｇ

・たまねぎ　1個

・にんじん　1本

・ホールトマト　200ｇ

・オリーブオイル　大さじ1

・ケチャップ　大さじ2

・お醤油　大さじ1

・コンソメの素　1個

・クレイジーソルト　適量

・ガラスープの素　適量

・黒コショウ　適量

・バジル　適量

・ナツメグ　適量

・冷凍パイシート　2枚

・バター　適量

・卵黄　1個分

《作り方》

①　たまねぎ・にんじんを、それぞれＦＰにかけてみじん切りにしておく。

②　オリーブオイルを熱したフライパンに、たまねぎを入れ、少量のお塩をふって黄金色になるまでしっかり炒める。

③　②の水分がほとんど無くなったら、挽肉を入れ炒め、さらににんじんを入れ炒める。

④　③にホールトマト・・砕いたコンソメの素・ケチャップ・お醤油クレイジーソルト・ガラスープの素・黒コショウ・バジル・ナツメグを入れ、さらに水分を飛ばすように炒める。

⑤　④の粗熱を取っている間に、オーブンを180℃に温め、パイ皿にバターを塗って小麦粉をふるう。

⑥　常温に戻したパイシートを麺棒で伸ばし型に乗せ、④を隅々までしっかり敷きつめる。

⑦　もう１枚のパイシートも麺棒で伸ばし、適当に包丁で長細く何枚か切って、⑥の上に格子状に編みこむ。

⑧　刷毛で卵黄を上から塗り、オーブンで20分焼き、残りの卵黄をまた塗って、さらに10分焼く。

きっと男性の方や子供さんは大好きな１品

手間がかかるのはたまねぎをしっかり炒めること位ですが、とっても簡単なわりに存在感のある１品になります

とにかく美味しいので、お店で食べなくても充分な気分になります

ベイクドチーズケーキ

【18ｃｍ丸型】

《材料》

(チーズケーキ生地)

・クリームチーズ　250ｇ

・生クリーム　200ｍｌ

・卵　2個

・グラニュー糖　80ｇ

・薄力粉　大さじ3

・ポッカレモン　大さじ2

・ラムフレーバー　適量

(底生地)

・ビスケット（またはクラッカー、またはサブレ、またはグラノーラ系）　90ｇ

・無塩バター　40ｇ

《作り方》

①　ビスケットを袋に入れ細かく砕き、溶かしたバターと混ぜ、コップの底などで型の底にギュッギュッと敷き詰める。

②　クリームチーズをレンジで1分加熱して柔らかくしておく。

③　ミキサーに卵・グラニュー糖・ポッカレモン・ふるった小麦粉を入れ混ぜる。

④　③に生クリーム・クリームチーズ・ラムフレーバーを入れ、さらに混ぜる。

⑤　①の型に④の生地を流し込み、170℃に温めておいたオーブンで４５分焼く。

⑥　粗熱が取れたら冷蔵庫で６時間以上ねかせる。

※キョウは子供っぽいので、少しチーズが効きすぎて大人っぽい味かな？って思いましたが、

旦那ちゃんは『お店で買うのみたいお酒にも合いそう』とホメてくれました

超簡単なので、是非～

生クリームでつくるふわふわケーキ

生クリームが賞味期限切れになることが多いので、急いで作っちゃいました

【材料】

・生クリーム　　200ｃｃ

・小麦粉　　100ｇ

・卵　　2個

・グラニュー糖　　50ｇ

【作り方】

①　小麦粉をふるいにかけておく。

②　生クリームを角がたつまでしっかり泡立てておく。

③　卵と砂糖をとろとろになるまで混ぜ、①を入れる。

④　③を②の中に少しずつ静かに混ぜ合わせ、油（バターやシートでも可）をしいた型に入れ、１８０度に温めたオーブンで30分焼く。

生クリームがいっぱいなので、しっとりふわふわなケーキです

1才の娘もっちゃんが、美味しいみたいでパクパク食べてました

（娘と旦那様に食べさすようなので、かなり甘さ控えめです～）