【2枚分】
《材料》
・にら 1束
・小麦粉 100ｇ
・塩 小さじ1
・水 150ｃｃ
・味噌 小さじ2
・ゴマ油 適量
《作り方》
① にらを食べやすい長さに切る。
② 小麦粉に塩を混ぜて、少しずつ水を加え生地になったら、味噌をよく混ぜる。
③ フライパンに多めのゴマ油を熱し、②を半分流しいれ平らな円形に整える。
④ 裏がキツネ色になったら裏返し両面パリっと焼く。
お鍋でにらが余った時などに作ります
すごく簡単なのに、もちもちとしてお腹も満足だし、お酒のあてにもなるので旦那ちゃんも喜びます
※鯛はお店で購入する際、『このまま焼くので、それように処理してください。』と言って下さい☆
① 全体に塩を軽くまぶして20分程置いておく。
② 尾ひれと胸ひれが焦げないように、アルミホイルで包んでおく。
③ 天板にクッキングシートを敷いて、①を置く。
④ オーブンレンジのグリルで20分焼き、裏返して20分焼く。
※家庭のレンジによって火力が変わるので、様子見ながらしてください。または魚焼きグリルでも可。
⑤ そのままオーブンレンジの中に30分位置いておき、余熱で中までじっくり火を通す。
⑥ 大きいお皿に左頭にして盛り付けて、アルミホイルを 取り出来上がり。
【3合炊き】
《材料》
・お米 3合
・米酢 大さじ4
・砂糖 大さじ5
・塩 小さじ1&1/2
・味の素 少々
《作り方》
① 炊飯器で（酢めし用の水量）お米を炊く。
② 炊き上がる直前に材料を合わせる。
③ 炊き上がったらお米を平らで広めの大皿に移し、②の液を切るように混ぜる。（だいたい1分位）
④ 団扇等で扇いで余計な水分を飛ばし（だいたい2分位）、そのまま置いて冷ますと出来上がり。
少し甘めで子供さんがいるお家向き
お米がツヤツヤ光って、そのまま食べてもすごく美味しいです