おはようございます
今日も晴れ。
選択も済みました。
旦那は出勤、娘はリモート。
毎日お仕事ご苦労様です。
昨日は麻婆ナスを旦那がご所望でしたので、ナス買ってひき肉買って翌日分のメニューも何となく考えながら買い物して帰宅。
で、あら、麻婆ナスの素忘れちゃったよね～
でもまた買いに行くのも面倒だったので、自分でなんちゃって麻婆ナスを作りました。
珍しい国産の鷹の爪を買ったので、辛味はそれで。
豆板醤も甜麺醤もないから、オイスターソースとか醤油とかちょこっと普通のお味噌も追加して作ってみたら、あら、それはそれで美味しかったですよ。
市販の素を使うと結構脂も味も濃いめになりがちですが、自分で加減して作れば大丈夫みたい。
あとは久しぶりに青梗菜とエビのクリーム煮。
ご飯が美味しい今日この頃、色々ヤバイ
美味しい冷凍食品を教えて！
冷凍食品は子供たちがお弁当持って行ってた頃には重宝してました。
冷食が安い曜日みたいなのがあるスーパーまで車で行ったりもしましたが、最近はあまり。。
で、よく買う冷凍食品は…
餃子。
チャーハン。
必死こいて餃子を手作りするよりうまいんじゃない
とか最近は思ってまして。
しかも今の冷凍餃子は秀逸で、油も水もいらないんですもの。
くっつかないフライパンなら簡単にできてありがたいことです。
冷凍炒飯はお昼ご飯に重宝しております。
こういうのを買ってます。
冷凍食品で常備してるのは、カット野菜。
ほうれん草とコーンが主ですかね。
ちょっと一品って時に使えて便利です。
今は冷凍食品の質も凄くて、助かりますよね。
中にはイマイチなのもあるみたいですけど、テレビ番組で「これは美味しい」ってプロが言ったやつなんかを買うようにすればハズレ無しって感じですわ。
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