どうもこんにちわん
午前中から母のお墓参りをしてきました。
今日は娘も旦那も出社日だったので、お昼ご飯の心配もしないで済む・・・ということで、1日早く行ってきました。
色々ご報告しながら、お花とお線香をお供えして。
それにしても今日もめちゃくちゃ暑い～～
マスクが苦しい～～～
車に乗り込んだら速攻外すよね。
霊園の近くのスーパーでいつもお花を買うのですが（小さいけどお花屋さんが入ってるから）、その並びに100均もあって、そこにも必ず立ち寄ります。
いつもは生ごみ受けようの不織布のゴミ袋を買うんだけど、今日行ったらすっからかん
でした。
なんだかな～～
ちょっとしたものが売り切れてることが最近多いよね。
こないだはクッキングシート買おうと思ったらこれまた全然売ってなかった。
自宅でお菓子作りしてる人がそんなにいるのか～って。
ちなみに私はこのシートでかき揚げを揚げてますけどもね。
さて。
今夜は娘が久しぶりに大学時代の友人と夕飯を食べるというので、こっちも旦那の帰りを待って外食しようと思っておりますが…
我が家にはストック棚にカットトマトの缶詰が1～2個必ず置いてあるのですが。
一番よくつくるのは ミネストローネ ですかね。
夏のカレーにもカットトマトを投入してさっぱりと夏野菜カレーなんかもおすすめです。
ナスをたっぷり使ってトマト缶ぶち込んで味出しはベーコンだったりウィンナーだったりでいいんですが、パスタソースにして食べるのもよくやります。
生のトマトならサラダが一番好きだったりします。
最近のブームはスライスしたトマトにドレッシングをかけて、トッピングにフライドごぼうかフライドオニオンをふりかける。
簡単だし美味しいです～～
