一店舗主義の実力

数年ぶりに学芸大学を訪れました。目的の一つは「マッターホーン」 。1952年創業以来、支店を出すことなく、一店舗主義を貫く老舗洋菓子店です。「こけし屋 」と同じく鈴木信太郎画伯のイラストがノスタルジックな魅力を漂わせています。「こけし屋 」に行ったら、「マッターホーン」にも行かないと、と思ったのでした。
東横線沿いに歩いてすぐの店は想像していたよりはるかに広々としていてビックリ。焼き菓子だけでもたくさんの種類が並んでいます。その横にはダミエなどの生菓子がズラリ。何人ものお客さんがショーケースをのぞいて品定め、店員さんもたくさんおられ、活気があります。奥には喫茶室もあって、これまた満員。地元に愛されているのがよくわかります。実際に店を訪れて、初めて知ることってありますね。

お目当ての薄く切ったバームクーヘンと、サブレをいくつか買ってみました。買ってから驚いたのはバームクーヘンが要冷蔵だったこと。保存料を使ってないし、風味を保つために脱酸素剤を使ってないというので、賞味期限が4日間というのはわかるんですが、冷蔵しないといけないなんて・・・でも、その日も翌日も1日持ち歩いてしまいました・・・。京都に帰ってすぐ冷蔵庫に入れ、暫くして食べたけど、しっとり程よい甘さにラム酒が効いて、モモ母には十分 美味しかった。実は週末、接骨院の帰りに錦市場でモンドセレクション金賞を受賞したというバームクーヘンを試食販売していたので、食べてみました。一緒にいた若い子達は「おいし～い」と言ってたけど、モモ母、心の中で「イマイチ」。モンドセレクションも最近はダメですね、選ぶなら、マッターホーンみたいなバームクーヘンを選ばないと・・・。
★マッターホーン
東京都目黒区鷹番
03-3716-3311
9時～19時30分　
火休
http://matterhorn-tokyo.com/index.html

「あほんだらすけ24th」

東京・下北沢「ザ・スズナリ」で24日まで上演されている劇団ヴォードヴィルショー花組エキスプレスの「あほんだらすけ24ｔｈ」を観ました。今回は劇団ぺテカンの長峰みのりが初の客演。オープニングのテレフォンショッピングのたかはし等・長峰コンビが新鮮でした。商品はお肉を焼く時の脂の飛び散り防止グッズ 「アブラハネリンカーン」。ムーンライトマスクはそば、うどん、スパゲティのメンズクラブ3人組で、まわしのような太いうどんを使った攻撃が面白かった。 敵の地球まるごといただき団のはずの山口良一がいかソーメンになって出てきたのもちょっと変化球。大森ヒロシは久々のバク転を披露してました。
愛の戦士・小日向くんの今年の相手はまいど豊演じる西田課長。小日向君のお相手はモモ母はまいどさんが一番好きなので、とっても楽しめました。人情喜劇に「トノに降る雨 」で山口さんが乗ってた？馬 が ハルという名前で再度使われていたのも嬉しかった。今回は山口さんは少年の姿で乗って（使って？）いました。基本的なフォーマットは毎年毎年同じなんだけど、地球征服をたくらむ地球まるごといただき団がスマホの電磁波を武器？にしたり、場つなぎのショートコントでロンドンオリンピックネタ？が登場したりと世相も ちゃんと織り込まれています。昨年からクイズコーナーがなくなったのが残念だけど、歌ありマジックありダンスあり、多彩なネタがテンポ良く繰り広げられて、あっという間の2時間。早変りも多く、小道具が一杯あって、舞台裏は大変だと思うけど、そういう全力で演じるところが好きなんですよね。関東の方は是非スズナリへ！！
http://www.vaudeville-show.com/

カフェでカフェオレ

4月以来ご無沙汰していた「昼行燈」 さんを訪れました。珈琲豆がある間は家で飲み、その後お店の営業が不規則だったり、モモのことでカフェ気分じゃなかったりで間があいてしまいました。水曜は久々の営業で、店が開くのを心待ちにしていた常連さんたちで賑わっていました。
モモ母が家でも美味しい珈琲が飲みたいと誠ブレンドを買い始めたのは、モモの介護が必要になって、外でのお茶が難しくなった時に備えてのことだったんですが、その必要がなくなり、店で飲む方やっぱりモモ母には向いてるのかな・・という気もしてきた今日この頃。新しい豆の入荷待ちとのことだったので、この日は豆は買わずに「カフェオレ」(500円)をいただきました。うん、やっばり「昼行燈 」さんの淹れる珈琲は美味しい☆　

モモのことを伝えていたので当ブログも読んで下さったそうで恐縮です。実は父が早くも次の子を迎えたがっていて、昨年里親を探していたダックスフントのこと が気になっていたのでした。店の 常連さんからはまだ連絡がないとのことだったので、一時預かりを試みた方に聞いて直接電話してみたら、施設には行かずに奈良のお家に引き取られ、今はとっても可愛がられているとのこと。良かった、良かった。あの子を探して色々な施設のサイトを見た時に福島で保護された ワンちゃんの中に心引かれる子をみつけたんですが、15キロとモモよりでかい。車がないから安易には決められません。カフェでお茶をしながら、ゆっくり色々考えたいと思います。
★ＣＡＦＥ昼行燈
紫野下門前町
075-204-8816
11時～16時30分　
土日休　不定休あり

今はコレ！

「シロモト」のメープルロールでおやつを食べたい気持ちが復活したモモ母。最近のお気に入りはミツヤの有機そら豆を使った「いかり豆」です。以前は豆富本舗のいかり豆 がお好みだったんですが、モモ母が塩気が強いと書いたせいではないと思うけど、その後塩分がかなり控えめになって、それはヘルシーではあるも ののちょっと塩気がなさ過ぎで、やや物足りない。と思ってこちらを試したら、これがとってもモモ母好みです。袋に書かれた「美味三ケ条」は①皮ごとサクサク。ホントにサクサクでこれが気に入った最大の理由。②有機そら豆使用。過去3年以上、農薬や化学肥料を使用していない農場で育った原料を使っていると か。③国内自社加工。農地から工場まで有機原料以外と混ざらないように区分けしているらしく、漂白剤も使用してないそう。
いつも「ヘルプ」に行ったら買うんですが、「ピクチャー、サンド、コーヒー＆チキン」の後でヘルプに行った時に2袋買おうか迷って1袋にしたものの、結構すぐになくなって、やっ ぱりもう1袋かっておくんだったと思っていたら、コトチカ四条の「成城石井」にも置いてあって、おっ！接骨院帰りに寄っては常備しています。ちなみに有機 じゃないいかり豆はセブンイレブンでも売ってるらしい。有機だけの違いか、味や仕上がりも違うのかは未確認です。
http://www.mitsuya-web.co.jp/shop/shop_328/

犬をまたぐ

次のモモネタはこれだね、と思っていたのに突然虹の橋を渡るもんだから、なかなか書けずにいましたが、上堀川のスーパーに行った時のこと。家計簿を見ると そのスーパーに行ったのは５月２３日と２６日。夜だったのと、その日以後はモモを連れて行ってないと思うので、多分２６日だと思います。
納豆だの、珍しくほっけだのを買って前のガードレールにつないで待たせていたモモのところへ。待ってましたとばかり立ち上がってアピールするモモのリードを解いて、歩き始めたところ、この日何度目かのウン。ビニール袋を出して回収している傍を高校生らしき男の子数人が自転車で通りました。そこへ一人の女性がやってきたかと思うと、いきなりモモをまたいで行かれました。
モモ母、無言で去って行った女性の後姿を見送りながら、ちょっと唖然・・・。モモ母は立ち止まって下を向いていたし、車道側には自転車の男の子達がたくさんいて、道を塞いでいたのは確かです。モモ母と男の子達の間にいたモモが通行のお邪魔をしたのも事実です。失礼しました。帰り道、うーん、私は遊びでまたいだこととか、床で寝そべるモモをまたいだことはあっても、通るのに邪魔だからって立ってるモモをまたいだことってないよな、でもまぁ家だと別のとこを通れば良いからまたぐ必然性がないか、いやよその犬が路上を塞いでたらまたぐかな、いや、尻尾とかあってまたぎにくいわ、あ、そういえばコーギーって体高も低く、邪魔な尻尾もないし、なるほどまたぎやすいかも・・・と妙に納得しながら横断歩道を 渡って帰ったのでした。でも、皆さん、よその犬またぎますか？上堀川への(多分)最後のお散歩で知らないおばさんにまたがれたモモって、なんかちょっと不憫で苦笑してしまうモモ母です。

「小森文男展」

もうとっくに終わってしまったのですが、モモと最後のお散歩をした日曜の昼は新町上立売の町家ギャラリー「Ｂｅ京都」 で行われていた「小森文男展」に行きました。小森さんと王石明 さんという２人の水墨画家を知ったのは、ほぼ同時期。小さな情報誌の取材がきっかけでした。石仏や花を温かく穏やかなタッチで描 く小森さんは、アバンギャルドでアグレッシブな王さん とは対照的な作風でした。長く作品展を拝見していましたが、ここ数年はちょっとご無沙汰。５月に「Ｂｅ京都」でされるのを知って、久々にのぞきました。

篝火や牡丹など以前も拝見したモチーフの作品もあるのですが、全体的に以前より構図や線がシャープで、デザイン性が増した印象を受けました。奥の間に入るとライブパフォーマンスで描かれた襖絵 があり、素朴な石仏を描いていた人とは思えないエネルギッシュでモダンアートの様な作品でした。うちに秘めておられた熱情が噴出した感じ。床の間の朝顔も真っ白な画面に連なる黒い葉がとってもオシャレ。初めてお会いしてから随分と歳 月が流れているのに、作風は寧ろ前より若々しい。来場者とお茶を飲みながら、小森さんが「絵は描き続けることが大事。スポーツと一緒で休んだら現役選手の 頃には戻られへん。休んでもいつか再開するつもりで人の絵を見てたら良いけど、絵の世界から遠ざかったらもう使い物にならへん」というようなことをおっ しゃってました。そういえば、色んな展覧会の会場に置かれた芳名録に小森さんのお名前をよくみつけたものです。今の小森さんの世界を拝見でき、とても刺激になりました。
http://www.be-kyoto.jp/index.html

ホームメイドなチキンミートパイ

モモと最後のお散歩をして２週間、ヘルプに買出しに行く前にみつけた「ピクチャー、サンド、コーヒー＆チキン 」でチキンミートパイ（300円）を買って帰って３週間が経ってしまいました。添えられていた説明によると、パイはハーブとスパイスで味付けした淡路の鶏ミンチと有機や減農薬の玉ねぎ、レンズ豆やオリーブオイルで作るトマトソース、国産小麦に地元大原の平飼い玉子を練りこんで作る生地で包んで焼き上げたものだそう。オーブントースターで温め直す時 は「トースト」より長めの「おもち」くらいに合わせるとだいたい中まで温まりますというご親切なアドバイスも書かれていました。

プロの技を感じさせる「パ・マル」の芸術的なパイ を愛していたモモ母なので、グランメゾンの元総料理長と出来栄えを比較するのは酷だけど、でも、こちらはこちらで素朴で良心的なホームメイドの魅力があるなという印象でした。見た目の照りが可愛いし、小規模店らしい丁寧さがあるのが好ましい。トマトソースにもう少しインパクトがあるとさらに美味しくなるのかも。進化を期待してリピートし続けたいと思います。今度はイートインしてみようかな。次も奥の カウンターが空いてますように☆


★ピクチャー、サンド、コーヒー＆チキン
左京区一乗寺大原田町
075-744-0243
１２時～19時　
月･火休
http://cafe-pscc.blogspot.jp/

噂の黄金比率タンドリーチキン

モモの一件前のネタがたまってるんですが、有難いことに多くの方がモモ母の体調を心配してくださるので、８日に行った店を先に書きます。取材後、岡崎の「セクションドール」を訪れてみました。昨年４月のオーブン以来、一躍人気店になったフレンチ出身のシェフによるタンドリーチキンの店。ボリュームのあるものはまだ早いかな？と思ったけど、メイプルロール同様、本当に美味しければ食べられるはずと思って疎水沿いへ。いつも満員だけど、この日は珍しく女性客が一人だけ。店先にメニュー看板等はなく、黄金比率を意味するという店名のみの表示。知ってる人だけ来れば良いという雰囲気です。席は8席。メニューはタ ンドリーチキン（1800円）のみ。ご店主、かなりの自信家であることが伺えます。

暫くして運ばれてきたタンドリーチキンを一口食べて 「おっ！」。焼加減が見事で、とってもジューシー。お酒を飲まないモモ母にはやや塩加減が強めだけど、それだけしっかりした味なので、アンコールが進みそうな感じです。しかもジャガイモ、ナス、玉ねぎ、人参、山芋といった野菜がチキンに負けないくらい絶妙の仕上がり。野菜は無農薬だそ うです。パンデュースのパンが一切れついてるんですが、運ばれて来た時は、パン、これだけ？と思ったけど、十分美味しさが堪能できたし、2切れだと寧ろ多すぎるくらい、チキンと野菜でおなか一杯になりました。いまいちの味なら食べ切るのが途中でしんどくなるんですが、最後まで美味しいと思う気持ちをキープして完食しました。久しぶりに味が前面に出た料理を食べた感じ。なるほど、皆が騒ぐのがわかりました。
★Section D'or
左京区岡崎西天王町
075-752-2249
11時30分～　不定休
http://sectiondor.jp/

上質なもののチカラ

モモの旅立ち以来、多くの方から食事は食べられてるかと気遣っていただきました。ごはんは毎日ちゃんと食べてました。でも、おやつを食べたいとか、カフェに寄ろうという気になれず、自分でもセーフモードで起動してるみたいと思うくらい必要最低限のことしか興味がわかない感じ。金曜から接骨院行きを再開して地下鉄四条駅に楽しみにしていたシロモト さんが出店してるのを見ても、ロールケーキを食べる気が起こらず、素通り。土曜は大丸で水無月を買いたくなったので、最終日の火曜には買うかもね、なんて話を事務所のＳ君にしたら、「シロモト が来てるなら買いに行こうかな」と言ってました。
そしたら、本当に日曜に神戸からの帰りに四条でメープルロールを買ったそうで、半分おすそ分けしてもらいました。事務所でもちょっと試食、「やっぱりシロモトはうまいな」 とＳ君。うん、確かに美味しい。で、もっと食べたくなって、帰宅後もさらに一切れ。普段と違うコンディションの時こそ上質なものを食べることが大事なんだなと再認識しました。ま、お菓子の食欲はもう暫くなくても良かったんですが、シロモト がきっかけで、今は全く普段通りに戻っています。美味しいもののチカラってすごい。で、モモ母が昨年初めて食べて、添加物だらけの粗悪な味にびっくりした有名な大阪Ｍのロールケーキ も少し前に大丸に出店してて、完売だったり、行列が出来ていました。一方のシロモトのロールケーキ には足をとめる人はほとんどいなかった。矛盾だらけの日本のグルメ事情を見て、モモ母義憤を覚えました。素材とお客さんに誠実に向き合っている店を応援し、本当に良いものを選びたい人に紹介したい！！そんなワケで、また通常ネタを書いて行きます。モモも登場予定ですので、今後とも、当ブログをよろしく御願いします！
（シロモトさん、7月4～10日は三条、7月11～17日は京都駅伊勢丹に出店のようです☆）

モモ、北白川に眠る

獣医さんに報告と共に霊園のことを問い合わせたら、紹介されたところは納骨は西賀茂でも出来るけど、火葬は園部とのこと。千本今出川のお寺も納骨できるけど、火葬はできないそう。で、ペットキャビンさんに電話したら、北白川ペット霊園 なら葬儀をしたくなければしなくて良いし、色々要望を聞いてくれるとのことで、翌日15時に連れて行く手配をしました。
モモ母、上田普さんの「いのり」ネックレス をつけ、事務所のＳ君の車でいつも散歩で歩いた北山通りから白川通りへ。車中ではずっとモモに手を触れていました。モモ母家のお墓は滋賀にあるので、山中越えの途中にある霊園は近くて良いと思って決めたけど、モモをタクシーに乗せて唯一外出したのが北白川だったこ とを思い出しました。到着したら、ペットキャビンさん から綺麗な供花が届いていました。まずは葬儀。般若心経テープが3分間流れ、お焼香。旅立ちには手紙、ブーケ、ドッグフード、姫胡瓜と白菜少々、首輪、ハーネスを持たせてやることに。プラスチックは燃やせないので、ペットボトルは入れられないけど、最後に水をあげることは可能とのこと。ピンクのバスタオルに 横たわるモモが、親の欲目ながらぬいぐるみのようにとっても可愛くて、写真を撮りまくりました。最後の合掌の時は目が潤んだけど、それ以外は可愛い姿に終 始笑顔。でも、水をあげるのをすっかり忘れてたことに火が入ってから気づき、モモは暑がりだったから、扉の傍の排水溝にお水を少し撒いてやりました。待 つ間に共同納骨堂を見学、16時頃父とモモ母、Ｓ君の３人で分骨する分を拾骨しました。別当町辺りまで戻ったのが16時15分頃。帰宅したら早くもモモの写真が霊園のサイトに出てました 。長く書き続けていることもあって、絶望しているのではと多くの方にご心配いただきましたが、寂しいけど悲しくないというか、モモが皆さんに愛されていたことを再認識して、またモモに色々気づかせてもらってるなぁと感じています。