大量の生クリームが苦手だと思っていたのが、それは植物油脂で作ったホイップクリームだったと気づいたモモ母。昨年までのクリスマスケーキはもはや食べられそうにありません。３年ぶりに「シロモト」
さんにしようかと思ったけど伊勢丹で販売される「シロモト」のケーキは5000円ほどして予算オーバー。かと言って松井山手まで買いに行く根性はなく、どうしようかと思っていたら、「ｋｏｔｏｒｉ ｃａｆｅ
」さんが「作りましょうか？」と言ってくださり、お言葉に甘えることに！ただ、今の時期に満足いくイチゴが入手できるか？・・とのこと。あの「梶原農園」さんのレッドパール
を使ったらさぞかし美味しいだろうな、と思って「ワンドロップ
」に行ってみたら、今は別のものしか置いてませんでした。赤みが少なく、あまり甘そうに見えないけど、スーパーの真っ赤なイチゴも見かけほど甘くないのはわかってるので、「ワンドロップ
」さんを信用して予約することに。
で、「ワンドロップ
」で買った愛媛県「兵頭農園」さんのあまおとめ
（５８０円）で「ｋｏｔｏｒｉ」
さんに作ってもらった今年のクリスマスケーキ。ペンキみたいに真っ白なホイップクリームと違って純生クリームは乳白色というのがよくわかる、降り積もった雪を思わせるドーム型。あっさり好みのモモ母に合わせて、中と外の生クリームの配合を変えて下さいました。卵の風味が口に広がるスポンジに入ったイチゴが予想以上に甘く、値段も2250円とイチゴ代を足しても3000円以下。頼んで大正解でした☆「ｋｏｔｏｒｉ
」さん、ありがとうございました～☆http://ameblo.jp/kotori--cafe/
http://onedrop-vege.jugem.jp/