せんとくんのブログ

アメンバー限定記事5月15日

そうちゃんご飯

最近何を出しても不満そうな顔をする聡一郎。今日こそは喜ばすぞとこっちも妙に燃えちゃいます（笑）で、今夜の聡ちゃんご飯はこちら。　納豆手巻き　いろいろサラダ（ベビーリーフ、じゃがいもと蛸のバジル炒め、にんじん、ベビーコーン、新ごぼうのき　　　　　　　んぴら、かぼちゃの種）　ハムとチーズのくるくる巻　はちみつ焼き豚反応はというと・・・・・・・・やったーーーーーーーーーーわたくし久しぶりに勝ち誇りました（笑）にしてもピンぼけな写真だな～

5月13日

　焼き豚丼　いろいろサラダ今日のサラダは具だくさん。ベビーリーフ、新玉マリネ、ベビーコーン、蛸とじゃがいものバジル炒め、人参、新ごぼうのきんぴら、きゅうり、枝豆、ミックスナッツ。味付きのものをたくさんのせたので、ドレッシングは無し。焼き豚丼には新しょうがのガリを添えてきれいなピンク色とは対称的な刺激的な味。ピリピリおいしぃ～～～～～～～～

アメンバー限定記事5月12日

ピーマンとP.O.F

今月の参観日では母子でピーマンの苗植えをしました普段はピーマンを嫌がってたべない聡ちゃん。でも生のピーマンがたくさんはいっているサブウェイのサンドイッチはバクバク食べます確かにピーマンは加熱しないほうが苦味は出ないので食べやすいのかな。毎朝自分で水やりをして大きくなるのを心待ちにしますIそんな昨日は有休を使ってお友達とランチ気になっていたカフェに連れて行ってもらいました。その名もP.O.FPower　Of　Food薬膳の資格をとったオーナーさんが最近はじめたおしゃれなカフェ。メニューが面白いドリンクメニューも充実私はセロリのポタージュとアスパラとチーズのポテサラサンドをチョイス。ローストチキンもジューシーなのに油っぽくなくておいしい定休日には単発でいろんなプチセミナーをやっているらしく、ますます興味津々なお店でした

サンデー毎日。

子育ても終わり特に大きな変化のない生活をしている専業主婦の母が「週末ダーッ！！」と騒ぐ私に「ママなんかサンデー毎日よ」と言っていた（笑）のを毎週日曜日になると思い出すのでこんなタイトル。朝ごはんはもりもり野菜サラダとオリーブとチーズのパン。ル・プチメックのオリーブバゲットが忘れられなくて、HBのフランスパンコースにコストコのオリーブとチーズをいれて焼いてみたらやっぱり全然違ったしょっぱい。オリーブの塩気で塩は不要だったよう。膨らみもいまいち。土曜日飲んで帰ってから焼いたから分量がすべてアバウトなのが敗因でしょうか・・・・サラダは最近連日使用の新玉の黒酢ドレッシングをたっぷりかけてサラダセロリをこんもりのせて。この新玉の黒酢ドレッシングは一晩ででき、子供でも食べられるほどたまねぎの辛味が抜けていておいしい昨日は餃子にかけたよ　午後はそうちゃんひとりバルコニーでおままごと。なぜか日本酒（笑）コーヒーをいれてくれるそうです。マンション前のツツジがまだ元気。駐車場もこんなに咲き誇っています。母の日だからと弟夫婦が実家にご飯を作りに来てくれたといいこんなおいしそうなパスタが送られてきたので奈良の母の日ランチはこんな感じに母が作りましたが。母の日だけどね！！母の日だよ！！母の日！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・コストコの有頭海老とパプリカ、にんじん、たまねぎ、しめじを圧力鍋で煮込み、これまたコストコのトマトペーストをいれてコンソメで味付け。濃厚でなかなかいいお味母の日だったのに・・・・・・・・・・・・チッ。

沼さんサンドと牡蠣

土曜日は朝から美容院を予約していたにも関わらず寝坊前日聡一郎と一緒に八時を待たずして寝たのに慌てて二人分の朝食をこれだけ用意して飲み物はセルフ。キッチンもリビングもハチャメチャ、洗濯物は洗濯機の中で脱水終わった状態。帰ってからやろーっと朝ごはんも食べず家をでて、帰ったらお家ピカピカになってる～～～～～～～～わたくしの教育の賜物ですな（笑）用意した朝ごはんは今話題の「沼さんサンド」本家本元の沼さんサンドはベーコンだけど、冷蔵庫にあったハムで代用。コーンも聡ちゃん仕様でオリジナル。これだと一度に野菜ももりもり食べられて、特に新キャベツのおいしい今の時期には何度も作りたくなっちゃう味せめてコーヒーだけでも飲んでいこうと思って豆をガーッとしたら掃除用の刷毛まで回してしまった毛入りコーヒーはいかがですかそんな朝のバタバタも美容院ですっかり癒してもらい夜はお友達の新居へ、これまた別のお友達が送ってくれた宇和島の牡蠣を持って出発。この牡蠣ほんとにもう絶品そうちゃん大人の会のお付き合いもいい加減慣れっこです。手振りし過ぎが伺える話しっぷり。おいしいご飯にご夫婦によるピアノ演奏まで聞けて幸せなひととき最後はお茶までたててもらっておいしい大福とお抹茶でお腹がはちきれんばかりに帰宅。

5月7日

　豚肉のバジルソテーチーズ入り　水菜とアボカドのぶぶあられサラダ　冷奴

朝ごはんと家庭訪問

朝ごはんをわりとしっかり目に摂る我が家のワンプレート朝食。ほぼほぼ夕飯の残りものだけど。しっかり食べて「気」を作り出し一日がんばろう　五目炊き込みご飯　新ごぼうのサラダ　筍の土佐煮　いかなごのくぎ煮　新しょうがの甘酢漬け　マンダリンオレンジ 年中になってクラスも担任の先生も変わり初めての家庭訪問実家で母が焼いてくれたカステラがとっても美味しかったので私も初めてのカステラ作りに挑戦。父が聡一郎にかっておいてくれたリンゴのマカロンも添えて　　 これりんごの形していてマカロンというのはこういうものか？と思いながらおいしくておいしくてそうちゃんとあっという間に食べちゃった。 そして家庭訪問は・・・・というと驚いたことに年少の時の担任の先生に言われたことそっくりそのままちょうど１年経ち、別の先生に全く同じことを言われるとはある意味成長がないともいえるけど、でもそれが聡一郎の「個性」として確立されているということなのかな・・・・？先生に言われたのは「とにかく頑張っています。とても助かっているけど、もっともっと甘えさせてあげたいなと心配になるくらいです」と。ほんとに一言一句おなじかと思われるくらい１年前の家庭訪問時と同じ内容。我が家ではご飯やら着替えを目の前に、微動だにせず「食べさせて」「着させて」それは担任の先生にとっては信じられないと言うんです。でも外で頑張り家で甘える事でバランスをとっているのだからとことん甘えさせてあげて下さいと。もともと昨年年少組に保育園から来たのは聡一郎だけ。そんなこともあり先生がうまくおだててくれ先生のお手伝いをしっかりして「しっかり者」キャラを定着。それがきっと本人にとっては心地よい環境なのかな。家ではママママママママと言っているけど外ではしっかり者らしいということがわかりました

GW～奈良への帰り道編～

楽しかったGWはおしまい。毎日毎日「あと何回お泊まり？」と最終日に怯える聡一郎。ついにきちゃったよ最終日いつも帰りはこれでもかというほどの荷物（大半は食料）をつみこみ、意外とこの車荷物積めるよね～なんて毎回感心し、これまたいつも帰りの車で小腹がすいたらたべなさいと母がおにぎりやらサンドイッチをもたせてくれるというお決まりの最終日。あーちゃんが剥いてくれたオレンジをクルマに乗るなり食べる聡一郎。小腹はまだすいてないだろうに・・・・じいじが買っておいてくれたふ菓子は「あの木みたいなおかし」と呼んで、たいそう気に入った様子帰りも寄ったのはまたまた清水SA。カワセミカレーとホットドッグでお昼ごはん。いつも気になっていた静岡にしかうっていないというお菓子。おみやげにするにもまずひとくち食べてみたいな～なんて思っていたらバラ売り発見1個を3人で分けて食べました。感想は・・・・・・私は個人的に「ダメ」な味でした・・・・・だってね、まわりの皮は抹茶がきいてておいしいのにどうして中の餡子をいちご風味にしたんですかねーどーしてーっっといった感じ。昼間の帰省はとにかくSA寄りまくり。そうちゃん飽きちゃうし、大人は眠くなっちゃうしで。最後によったのは伊賀のSA。伊賀は忍者の街。SAだって徹底して忍者一色。そんなこんなで９：３０に出発し、到着は１８：００。ちなみに渋滞まったくしてないけど。おまけのお話。帰省前に飾っていた花たちがとっても元気だったのでお隣さんにどうせうちにおいておいても枯れちゃうだけなので良かったら少しの間楽しんで下さいって託したところこんなにたくさんお菓子が入って帰ってきた～ごちそうさまでした～

GW～長女会＠土浦～

大きな手術を控えた従姉妹に会いたくてみんなで土浦に集合私とたいして年の変わらない従姉妹が大病をしてしまい、もっともっと薬膳の勉強をしていたら料理上手の従姉妹に病気向けの気負わないで簡単にできるおすすめの薬膳を話せたのに・・・とずっと考えていた道中。土浦の駅は鯉のぼりが大漁従姉妹の旦那さんはこの日のために美味しいものをたくさん用意してくれていて聡一郎には退屈しないようにおもちゃやお菓子を用意していてくれました。ありがとうさてそうちゃんが不思議そうにながめているのは何でしょう？昔々の親戚大集合の写真最前列の花柄ワンピの親子が母と私。母の隣が父。父に抱かれているのが弟。長女会で集合する従姉妹はみんなとうもろこしもってるねそうちゃんはパパやママが呑んだくれてる間に従姉妹の旦那さんに亀を見にお散歩に連れて行ってもらったり、従姉妹に遊んでもらったり。LODGEの鉄板で焼くお肉たちは最高でした奈良での快気祝いをみんなでやくそくして帰りの電車はもちろん聡一郎もパパも夢の中。私は寝過ごしちゃいけないという気合で目がさえまくり、次に従姉妹に会う時までに回復期に適した薬膳を勉強しておこうと心に誓いました。

BBQ＠安比奈親水公園

今年の斉藤家の集合はポピーが満開の安比奈親水公園20kmの渋滞のせいでみんなより遅れて到着 いたいたいた～～～今年もお兄ちゃん夫婦が準備を完璧にしてくれていて、買い出しも料理もすべてお任せのBBQスペアリブは前日から煮込んでおいてくれたらしくトロトロの仕上がりで絶品～ ステーキも焼いて肉祭り聡ちゃんは連日青々としたやわらかい芝生で駆け回り真っ黒だよ 最近どの写真でも鉄砲もって走ってますな（笑）川沿いキャンプが気持ち良い季節になってきたなぁ水着を持ってきていない孫たちに、海パン持参のじいじ。 いつも孫ととことん遊んでくれて、喜ばせてくれようという気持ちで溢れてる優しいじいじあかりちゃんと一緒に作った泥団子はとってもおいしそう。（←合ってる？！） おやつはアイス これとってもすごいんです！ボールの中に茶筒サイズの缶がはいっていてそこにアイスの材料を入れる。 そして茶筒の周りに氷と塩を加え、ひたすらシェイクシェイクしていると・・・・ 完成！！ お腹が満たされたらふかふか芝生の上でお父さんによる　「青空体幹トレーニング教室」　 土をたくさん触って、水遊びもできて、体幹トレーニングもできちゃう公園が家から30分かからないところに あるなんて素敵すぎる子供たちお片付けだって積極的にやりますっ アウトドアには最高の季節、さ～て次はどこ行こうかな

東京ドイツ村の続き。

ドイツ村の続き芝生滑り台やりました。いや、芝風滑り台が正しいかな。本物の芝じゃなくてさらさらのビニールでできた芝風のものが敷き詰められた傾斜をそりに乗って滑るッこどもは結構な重装備です。ヘルメット、ひざあて、ひじあて、軍手。制限時間は１５分。みんな楽しそうに滑ってるけど以外にも発声はしない。そんな中楽しくて楽しくて斜面からゲラゲラと決してお品が良いとはいえない大人とこどもの笑い声が（笑）はい、我が家の父子でした。他にもそらちゃんと一緒に汽車にのったりおもしろ自転車こいだりまたまたアンパンマンにのったり。おそらく聡一郎にとってはディズニーランドよりも夢の国。こんな最高の笑顔をみられて嬉しかった夜ご飯はいつもの魚兵へ安定のおいしさ。メニューが変わらないのもあるいみ安定。そうちゃんを産んだ直後から来ているのでお店のおばちゃんも感慨深そうにそうちゃんを見ていました。そうちゃんとにかくそらちゃんが可愛くてしょうがない様子。こんな３ショットをみるのもとっても幸せこの春初めてのそら豆はやきそら豆でそこでそら豆だけに豆知識。なんとこのそら豆はイスラエルの新石器時代の遺跡からも出土されたという世界最古の農作物の一つだそう。薬膳としての効能は消化を助け、余分な水分を排出してくれるよう。胃がチャポチャポして食欲がないな～という時やむくみがちな人に向いているそうですよ

東京ドイツ村その①

東京ドイツ村行ってきました場所は木更津なので「東京」どこにもかすっていませんが。緑あふれるとっても良い所聡ちゃん初めてのゴルフパターコースではあるものの、しっかり18Hやりました。もちろんコーチはじいじテニスも初体験こちらのコーチもじいじぶらんこ好きはきっと私譲りだね広い広い原っぱに遊具がぽつりぽつりとあるので全然飽きないパパったらビール飲んで気持ち良くなって寝ちゃいましたよ～しょうがないからパパを置いてみんなで観覧車に乗って、上からパパを見下ろすことに（笑）これ観覧車のてっぺんからパパを見たところ。ね、いるでしょ（笑）パパとママだけだったら乗せてもらえないであろうアンパンマン号も、じいじがいれば乗れちゃうよね～お次は芝滑り台。子供は完全防備でひざ当て、ひじ当て、ヘルメット、軍手を着用させられます。最初は怖がっていたそうちゃんもはまりにはまって何回滑ったことか原っぱで走り回ったかと思えばゴルフもでき、遊具もあり、BBQもでき、遊園地みたいな乗り物もあり、動物にもふれあえ・・・・・ととにかく盛りだくさんの東京ドイツ村。一度に書ききれないので後半はのちほど。

GW日記～久しぶりの再会編～

社会人になって始めたフットサル運動神経の悪さを知っている友達は私の動きは想定できるでしょうが（笑）そこで出会った友達は宝物。年齢、職業はほんとにばらばら。私たちの結婚式でやってくれた余興は一生忘れられません飲んだり、旅行したり、泊まりがけで仲間の結婚式の余興の練習をしたり・・・・・一緒に過ごした時から何年かたち結婚したり、転職したり、出産したりとみんな環境が変わりました。住む場所だって様々。東京、横浜、徳島、広島、奈良・・・・・・・そんな仲間に去年双子ちゃん誕生そして別の仲間はもうすぐ初めての出産ずっと会いに行きたくてウズウズしていたのになかなか会いに行けずツインズはとうとう１歳になっちゃいました。あのさやかが双子のママに会うまではいまいちピントきてなかったけど、高円寺の素敵な新築戸建てでおしゃれに、かわいくそしてたくましくママしてました のっちもいつのまにパパになったのよ～（笑） そして相変わらずのおいしいおもてなしありがとう大変だから持ち寄りにしようって話だったのに「明太パスタのサラダとさざえとイカのココナツカレー作っといたよ」って双子のあかちゃん育てながらサラッと言えちゃうなんてさやかじゃなきゃできないね。 住む場所は随分離れちゃって、しばらく会ってない間にいろんなことがあったけどこうして会って話をすると時間も距離も忘れてしまう。とっても居心地の良い時間を過ごせて幸せな１日だった お土産にともらったル・プチメックのオリーブ入りのバゲットは実家で父おすすめのワインとともに家族でペロッと食べちゃった。父も母も大絶賛で「買いに行きたい！！」と。得意の「検索」開始。なんとなんと京都が本店だとかしかもイートインできるらしい行くよ行くよ待っててね～

帰省

今年のGWももちろん帰省ただし初日に予定が入ってしまったためにいつもより遅めのスタート。二日酔いの朝はブルーベリースムージーでパワーチャージだっお昼はお気に入りの清水のSAでスンドゥブを食べてさらにパワーアップこのSAは本物の車が展示されていたり、車のおもちゃがあったりと男性陣にはわくわくするスポットらしい。1か月半ぶりの実家は春の花たちが満開母が焼いておいてくれたカステラでまたまたパワーをつけて・・・・・そうちゃんはキャプテンとの時間を満喫ちなみにタラちゃんも健在ですが、彼はやんちゃすぎるので聡ちゃんはキャプテンの方が好きみたい（笑）「おばあちゃん」（←本当はひいおばあちゃん）は帰省のたびに聡ちゃんと高島屋に行きたがるので今回は一緒にショッピング～「そうちゃんお昼は何を食べたい」「お寿司とエビフライ！！」そこでおばあちゃん、聡ちゃんにはお寿司を頼み、自分は松花堂弁当を注文してエビフライ（←正確にはエビ天）は聡ちゃんにあげました。とにかくそうちゃんが一番甘々です。すぐに飽きちゃうしもうおもちゃはいらないよと言う私たちの言葉なんて耳に入らずこんなプラモデルを買ってくれました。ソーラー電池で動くプラモデル。パパが選びました。実家に戻ってからは父と子のプラモデル教室。プラモデルを口も利かず黙々と作る聡ちゃんはなんだか「少年」に見えました。ベランダで太陽にあてるとタイヤが動いたっ

ある金曜日

この日はスタバのサンドイッチパーティースタバで新発売のハムサンドがおいしいの！！との話からじゃあ金曜のお昼に！！ってことになり、朝そうちゃんを送った後にスタバに寄って並んでいた３つを買占め通勤肉食女子！そして夜は冷蔵庫にあったきのこ達できのこカレーシイタケ、エリンギ、シメジ、マイタケ、えのきを１パックずつすべてフープロで細かくし玉ねぎ、にんじん、ニンニク、ショウガも同様にこっぱみじんに。これを米油でじっくり炒めたらトマトペーストを入れておみずをいれてことこと煮ます。そう！お肉なしのカレーです。なのでトッピング自由好きなお肉を焼いてあとのせしたり、ベーコンをのせたりして食べるんです。おろしたてのパルミジャーノをたっぷりかけるのもオススメルーを入れる前からきのこのとろみでこっくりとした雰囲気に。これはマーティンの夕食と次の日の朝ご飯になりました。私とそうちゃんは仕事が終わってから大きな大きな一軒家をたてた友達のおうちに夕飯もってお邪魔しましたお弁当は鶏とレンコンの豆腐ハンバーグ、わらびとオクラの新芽の卵炒め、厚揚げと小松菜の煮びたし新じゃがのカレーグリル。仲良しのしほちゃんと一緒にご飯を食べて、デザートを食べて、お風呂に入って母子で楽しい花金を過ごしました

4月26日　解毒パーティー♪

先日製菓材料を買いに新大宮まで行った帰りに前のマンションに寄って管理人さんに遊んでもらいました。前のマンションは昭和のにおいのプンプンするところでしたがとっても居心地のよい場所。今どきお家賃は管理人さんに毎月手渡しなんです結婚してすぐ住み始めたマンション。奈良に縁もゆかりもない私をたくさん助けてくれてすごく心強かった。そうちゃんが生まれた後はなおさら。風邪を引いてもどこの病院がいいのかわからない私に、同じくらいの子を持つ部屋の人を紹介してくれたり、幼稚園や保育園の情報も住人の人に聞いておいてくれたり。あ、プールも管理人さんの紹介だったな管理人さんプールのコーチも兼業。そしてその管理人さんに「ちょうど斉藤さんに連絡しようと思ってたの！」といわれ、近所で摘んだわらびをくれるのだとか翌日プールまで取りに行くとこんなに大量の春のプレゼントわらびはきれいにアク抜きしてあり、右回りにこしあぶら、山椒、フキの葉、蕗味噌。こしあぶらは初めて食べましたがタラの芽の風味。こんなメモつき上の方に「そうちゃんのアレルギー山菜？」の文字がうっすら。アナフィラで救急車で運ばれた時も管理人さんにお世話になったなぁ～と思い出しました。そして夜は山菜をふんだんに使って解毒パーティー春は冬の間にためこんだものを体の外に出すのに最適な「解毒」のシーズンそして山菜は解毒にはもってこいの食材春の薬膳食卓です。こしあぶらは管理人さんおすすめの天ぷらで。わらびはおひたしに。豚バラでミンチを作り、山椒の葉を刻んで少し入れてにんにく生姜、ネギを加えて餃子の餡風に。その上に茹でた餃子の皮を乗せてなんちゃって水餃子。「今週の金スマは平野レミだよ！」とこれまた料理上手なお友達からメールをもらい即録画。簡単でおいしそうな料理がたくさん目からウロコなテクニックも満載なんちゃって水餃子はそんな平野レミさんのレシピのアレンジでした～

日曜日

久しぶりにとことん晴れまくった週末朝ごはんは前日交換こしたケーキとパンで贅沢によもぎパンもよもぎケーキもすごくおいしくて争奪戦（笑）ウインナーのセンスの無い盛り付けも家庭的といってください。ブルーベリーのケーキはレモンの皮をたくさんいれすぎてそうちゃんにはちょっと・・・・な感じ。大人味です。午後からパパが仕事だったので午前中はたっぷり遊んでくれるつもりのようで二人は自転車持って平城宮跡に練習へその間に私は普段できない部分の掃除を済ませ、これまたそうちゃんがいたらできない作業をこなしました。そう、作品の解体。幼稚園で山のようにつくってくる「大作」１ヶ月くらいは飾って楽しんで徐々に納戸に移動してもらい（←この時点で聡ちゃんの記憶からフェイドアウト）最終的に母の手によって解体→分別されます。マメなお母さんはきちんと写真に撮って残しているそう。私は記憶に残しています（笑）「ママもお掃除終わったら見に来てね！」と言われていたので、解体後は平城宮跡に合流いつのまにかスイスイ乗れるようになったんだね～あまりの気持ちよさに寝てる人発見的を定めてジュースとビールをかけてサッカーで親子対決パパがスパルタ過ぎてビール獲得できず。そうちゃんは「こどもだから」とアピールしまくり自らハンディキャップをつけ見事にジュースを手に入れていました帰ってからはバルコニーにレジャーシートを広げてまたまた作品作り。テントまで設営。遠出はしなかったけどのんびりと楽しい週末

交換こ

土曜日に焼いたブルーベリーとレモンのケーキ。レシピの型のサイズと違ったもんで、無理やり生地を流し込みクランブルもふんだんにのせたらやっぱり型から溢れだした感じで焼き上がりたくさん焼けたので同じマンションの康平くんちにおすそ分けと思っていたら康平くんのママからメールが平城宮跡でよもぎつんでパンを焼いたので持って行くね～なんて素敵な！！よもぎを摘んだ？！それをアク抜きして細かくしてパンに入れ込んだそう。手間暇かかったいい匂いのパンとプチケーキが届きましたしかもあんこ入り料理上手な友達がたくさんいて刺激的