9月9日
参観の為仕事はお休み。今月の参観は影絵、トイを使ったビー玉ころがし、お化け屋敷と各自好きなものをして遊ぶお部屋遊びでした。最近つくって遊ぼう系に夢中の聡一郎は紙袋でお化けのお面を作ってお化け屋敷ごっこに終始徹底。トイや影絵には全くと言っていいほど近づきもしませんでした(笑)息子の様子を満喫した後は、仲良しのお友達とランチ。 久しぶりのAmiカフェでこれまた久しぶりの甘酒ドレッシングを堪能し、「舌のお勉強」してきました前菜に出されたアボカドのグラタンが美味しかったので家でアレンジして再現。 お店のは半分に切ったアボカドのうえにホワイトソースやら海老が乗っていてそれをまるごと焼いていましたが、家では中身をくり抜き味噌とマヨネーズで和えてチーズを乗せて焼きました。I サンマの塩焼きとパプリカのぬか漬けI カレー風味の野菜スープI 大根と茎ワカメの酢の物I 豆腐ステーキI アボカドグラタン さんまは切らずに焼く派ですが、この日は煮付けにしようか塩焼きにしようかさんざん悩み、煮付けに気持ちが偏った段階でぶつっと切ったあとにやっぱり塩焼きにしようと変更したためためらいの多いさんまの塩焼きが完成(笑)最近毎晩飲んでいる野菜スープ。キャベツ、大根、人参、さつまいも、あさり、大豆の水煮、玉ねぎをコトコト煮込んでトマトペーストとカレー粉で味付け。あさりは水分代謝を正常にする働きがあり、体内の余分な水を出しむくみを改善してくれます。また、痰切り効果もあり喉や口の中の乾きも鎮めてくれます。薬膳では貝類は殻ごと調理!!が基本良い出汁がでるので味付けもうすくて大丈夫 夜ご飯の後はマンション友達のこうへいくんのお家でお風呂にいれてもらい20:30までみっちり遊んで帰宅し20:45に就寝という充実した時間を過ごしましたI