キャベツは和食､洋食問わず人気野菜の一つです。
キャベツ同様アブラナ科は本当にその姿を自由自在に変える
「野菜界の七変化････」ですね。
キャベツのあの結球した葉っぱ････。白菜同様、よりによってキャベツの葉を
自分で自分をおおいかぶせなくても････と思ってしまいます。
キャベツはコマツナに比べあんなに大きいのですが、種の大きさはほとんど
同じ大きさなんです。あらためて遺伝子のなせる技はスゴイと思ってしまうのは
私だけでしょうか？
キャベツ料理はそれこそ１年中対応できるほど豊富ですし、季節折々
美味しさは変わりませんね。
個人的で大変恐縮ですが、私の場合キャベツはやっぱりナマでマヨネーズを
かけてビールのつまみでいただくのが、一番すきなのですが････。
私へんですか？