想定外
予想外
思いの外
うっそぉ～！？
ま、よくある話しです。
こんなはずじゃ無かった…、
なぁんてことは、
ヒツネチャメシゴト…
普通に言うと、
日常茶飯事！？ ﾅﾝﾁﾃ
そんなこんなの
予想外なこと…、ってありますよね。
予想外と想定外では意味が違う？
予想外とは、データ不足かも！？
想定外とは、勉強不足かも！？
ま、言葉の深い意味という
クッソ難しいことはさておき、
なんか、よ～わからんけど…ね。
…ということはあるあるです。
想定内と想定外…
阪神が週末の３連戦を
勝ち越した…
これは想定内ですな。
ははは…
巨人ファンの方、ゴメンちゃい。
だって、阪神は強いんだもぉ～ン、ﾅﾝﾁﾃ。
ふふふ…
緊急事態宣言の地域の拡大！？
これも、本当は想定内だけど、
政府の対応がまずい…。
政府と専門家の間に温度差があるのを感じる。
とにかくワクチンを早く行き渡らして欲しいよね。
ワクチンと言えば、
知り合いが、『ワクチン陰謀説』をずっと唱えていて、
なんやワケワカメな世界征服計画があると
しきりに言ってる！？
なんだかなぁ～。
そんなはず無いやン…、トは思うのですが。
ははは…
それはさておき…
想定外
予想外と言えば、
『水商売』もそ～ゆ～コトが多いのです。
『水商売』ってなんかマイナスイメージな言葉で、
あまり良くない、チョイ汚れ的イメージがありますが、
でも、収入が安定しない商売や働き方をさしますよね。
水商売 ＝ 酒関係 ＝ 接待のオネ～さん ＝ 風俗業
…的な言われ方をすることが多いのですねぇ。
だって、夜の酒場のお商売の女性を
『お水』と言ったりするもんね。
でも、
しかし、
but…
セ～カクには、
先の見通しが立ちにくく、
収入が不確定な業種や職業、を指す言葉。
…かな。
モチのロンロン、
お水のおね～さんや、花柳界、そしてフ～ゾク系の方々は
『水商売』といわれますが、
芸人さんやスポーツ選手、ゲ～ノ～界、作家なども含めて、
これらすべてが『水商売』と言われるジャンルですねぇ。
そんなこんなの水商売、
うちの週末３日間営業の
カフェも
『水商売』というジャンルになるかな。
そんなこんなで、
水商売たるカフェ…
水商売…、
予想が付かない、…ちゅうことで、
ホント、日によってお客様のご来店数がめっちゃ違います。
波があります、
ムラがあります、
日によって客数がめっちゃ違います。
うちのお店では、
常連のお客様は約３割程度かな。
カフェ巡りの方や、
割合遠いところからいらっしゃるお客様も多いのです。
そんなこんなで、
一番悩むのが仕込みです。
今日はどれだけお越しいただけるかなぁ～、
予想を立てて仕込みをするのですが、
外れることも珍しくは無い！？
お天気も良いし、季節も良いし、お出かけしたくなる日、
色々要因はあるけれど、
お客様が多いはず…、
そう思ってちょっと多めに仕込みをすると…
あらら…
およよ…
結局薬局放送局、
お客様が少なかった！？
…と言う日もあれば、
今日は天気も悪いし、
周期から考えて、
あまり来ていただけないだろうな…
と、仕込みを少なくすると…
ランチタイムにむっちゃお客様が来ていただき、
用意していたランチが早々にソールドアウト…、
という日もあったりするのです。
そんなこんなで、
昨日の日曜もそんな日…、でした。
お天気悪いし、
ローテーションから考えても
お客様が少ないかもねぇ～、
…と思ったけど、
普通に仕込みをしたら…
普通以上に
お客様のご来店。
嬉しい誤算！？
早々に用意していたランチが出てしまい、
早めのソールアウト。
で、
実は、
何を隠そう
ﾅﾝｲﾓｶｸｾﾍﾝｹﾄﾞ
お客様はきっと少ないだろうから、
ごはんが余れば、賄いをごはん系のものにしようと、
お隣のスーパーでお昼前にちょっと買い物をして、準備。
準備！？
いつも賄いの準備はあまりしないのですが、
準備をすれば裏切られる？
そんなこんなで、
実は、この日の賄いは、
玉子丼系であんかけのモノを考えてたけど、
予想外にランチが出てしまい、
ごはんも使い切って、
賄い用のごはんが無い！！！！
ははは…
こりゃ困った…。
困った困ったこまどり姉妹
参った参ったマイクタイソン
そんなこんなで、
早上がりのスタッフもいるし、
待ったなしの賄いタイム。
どないする…
なににする…
で、
困ったときには、
強い味方の…
パスタ。
簡単、早い、何をしても美味しい…
３拍子揃ってます。
そんなこんなで、
５分茹でのパスタをゆでている間に、
タマネギ、ソーセージ、そしてハンバーグのタネ用の挽肉、
これをフライパンで炒め、
そして、これがミソやねんな(ホンマの味噌とチャウけど）
ランチ用に作った残りのラタトゥユを投入し、まぜまぜ。
ケチャップやソースも足して、
茹で上がったパスタをあえれば、
ドッカ～ンと
ちょっと多めのナポリタン。
一人前がちょっと多すぎ？
ま、ええやん。
食べておくれやす～。
困ったときの『パスタくん』、
大助かりですね。
あ、そうや…
ラーメンという選択肢もあったな。
とにかく、麺類は強い味方です。
…ちゅうことで、
ほな
また
