えっ？
予約！?
…ですかぁ？
はいはい、
よろしゅうございますけど、
いつ、だれと、ここで、どんな？
５W１H…
ではなくて、
３W１H…！？
を投げかけました。
どうやら、
ワタシもご近所の奥様達が
ワタシのカフェで
ご飯を食べたいらしい…
ま、ご近所サンですし、
おいでくださいまし…、な。
で、３W１Hは？
えっ？
夜？
えっ？
コース料理！？
えっ？
夜にワインとビールも呑んで？
う、う、うちは、
カフェですけど…。
ははは…
ウチは10:00～17:00ですけど。
ウチは金土日だけですけど…。
お店セオリー完全無視の（？）
ご近所の奥様達の集いの要請でゴザイマシタ。
ま、
ご近所様でもｺﾞｻﾞｲﾏｽし、
ま、
いつもの｢断らない男｣のワタシ…。
チョット間を置きつつも、
数十秒も経たずに、
｢イイよぉ～｣と。
やっちゃいました…、
言っちゃいました…、
いつもの、
安請け合いの自分イジメ！？
そんなこんなで、
昨夜はそんな｢ご近所マダムの集い｣でｺﾞｻﾞｲﾏｼﾀ。
ご近所様は大事に、
オバ様達は大事に、
２大鉄則でｺﾞｻﾞｲﾏｽ。
ははは…
そんなこんなで、
18:00…
シャッターｶﾞﾗｶﾞﾗ、
通常営業を閉店した後、
やってこられましたご近所奥様達。
いつものジャージじゃなく (？ ｼｯｹｲ！)、
スカート、ワンピなどで着飾った『元』オネ～様達！？
いらっしゃいませ…
でも、
ワタシャ、
この元オネ～様方へお出しする
料理の真っ最中。
スタッフ嬢に
お迎えはお任せいたしまして、
厨房で一生懸命、
ドンドンバリバリ、
がんばりましょう。。
…ちゅうことで、
本日ひと品目…
11名分がズラッと…
前菜の盛り合わせ。
9種盛り
エビのレモンマヨネーズ半熟タマゴ
ミニトマトとクリームチーズ
アボガドサーモン
地鶏の竜田揚げ
コゴミの出汁揚げ天ぷら
蛸のマリネ
サーモンマリネ
イチゴのマスカルポーネチーズ生ハム巻き
野菜サラダ
こんなラインナップ…
いかがでございましょう？
マダムどの？
女子好み(？)の
ちょっとずつ
種類沢山盛り合わせ
こんなん…
お好きなようでｺﾞｻﾞｲﾏｽ。
ほな、
お次は…
パンプキンスープ
ちょっと香ばしさも出しました。
自然な物だけで作った
ナチュラルなお味を楽しみくださいませ。
ここらで、
ヒトツ目のパン…
あっ！
パンの写真撮ってヘン…
忙しく厨房でやってるので
ゆるしてちょうだいませ。
…ちゅうことで、
お次はパスタにいきましょうか。
ペスカトーレをご用意いたしました。
新鮮トマトのお味をお楽しみくださいませ。
2種類目のパンはクルミパンです。
ご一緒に…。
そんなこんなで、
シャンパンや
発泡のロゼなんかを
お呑みになってラッシャる
マダム達や、
ビール、グイグイのマダムもいます！？
ははは…
ゲンキやのぉ～！？
そんなマダム達に、
オクチ休め…
黄金柑のシャーベット
凍らせた
黄金柑のフタを開けて
お召し上がりくださいませ。
黄金柑は、グレープフルーツの一種で
酸味が少なく、とても甘い柑橘。
モチロン、
地元産を使って
ハチミツを加えたシャーベットに
仕上げてみました。
如何ですか、
自然な甘みが心地良いでしょ。
そんなこんなで、
3つ目のパンをお配りして、
いよいよ
メインのステーキ
熊野牛というブランド肉。
特に柔らかい部位をチョイス。
和風ソースでどうぞ…
そんなこんなで、
まだまだ
食欲旺盛なマダム様方には。
当初予定になかった、
シフォンケーキのデザートを
急遽お出ししました。
ご満足頂けましたでしょうか？
写真は撮られヘンかったけど…
結構ボリュームあったともうけど、
お残しもなく
サラッと
お召し上がりになりましたマダム達。
ゲンキやわぁ～。
食べて呑んで、
よろしゅ～ございます。
そんなこんなで、
ご近所様方の宴席も終わり、
片付けも終われば、
やっちワタシ達のお食事タイム…
スタッフ嬢は
今夜はヒトリ。
お昼の通常営業ではスタッフ嬢が二人なのですが、
今回は夜営業でしたので、
スタッフは1人でお願いしました。
…ちゅうことで、
スタッフ嬢との遅い時間の賄い夕食。
モチノロンロン、
もうひと皿、
スタッフ嬢の分も他にありますよぉ。
ｺﾚﾀﾞｹｼﾞｬﾅｲ…
で、
ワタシ、
チョイと生ビールなどを呑んで
自分自身に
おつかれサマンサ。
呑めないスタッフ嬢は
ジンジャエールをどうぞ。
右のお皿は
残り物でシッツレイしましたが
たっぷりの唐揚げは、
お客様方のお料理をつくっている間に
漬け込んで自分たちだけに作った賄い専用でｺﾞｻﾞｲﾏｽ。
暫し、
仕事の話しや、
これからの話し、
などなどに興じつつ、
今夜はお疲れ様と、
2人打ち上げ！？
そんなこんなで、
いつも通りの営業と違うことをするというのは、
結構…
疲れるもんですﾅｧ。
ははは…
…ちゅうことで、
ほな
また
