味の牛たん『き助』の巻 in SENDAI

♪　ひろせがわ～　流れるきしべぇ～　♪
♪　おもいでは　かえらずぅ～　♪
♪　はやせがわぁ～　おどるきしべにぃ～　♪
♪　ゆれていたきみの　ひとみぃ～　♪

青葉城恋歌…
さとう宗幸さんのヒット曲ですねぇ。
大ヒットしたなぁ。昔々の話しだけど…

コレで一気に仙台ブレイクしたもンなぁ。

そぉなんでございます！
ワタシ、いまこの歌に歌われている仙台におります。

クルマがスゲェいっぱいあるとこやなぁ…　
センダイもある！？

おじいちゃんが言うてはった…　
先代（せんだい）の爺さんかいな！？

いらんこと言うてンと本題に入りましょ。

そうです、仙台と言えば『牛タン』ですよね。
…って、やっぱり食いモンの話しかぃぃぃぃ。
まぁ、そう言わずに聞いてやって下さい。

ワタシの舌に騙される？
いや…、話しは、
ウシの舌…

牛タンの生肉を見るととってもグロテスクですが、食べて美味しい『牛タン』。
仙台名物ですからね、今夜の夕食は『牛タン』にいたしました。

店が多い…
ムッチャ多いです。
悩んじゃう…

で、以前に行ったことのある店以外にしようかな、人気店が良いなぁ…ということでやって来たのはこのお店です。

味の牛たん『き助』さんです。『き』は『喜』を簡単にした、『七』が三個山に並ぶ字ですが、字が見つからないので、、、、。
数店舗あるそうですが、今回ワタシがお邪魔したのは『駅前中央店』、仙台駅前にあるエバーアイ３階です。

さてさて、カウンターに座り、炭火で焼くという牛タンを頂きましょう！

その前に…

やっぱり、先ずはビールでしょ。

で、ここのお店はとっても気が利いてて、
『お通しをつけてもイイですか？』
って聞いてくれました。
黙って訳ワカメなお通しを出す店が多いのに、ナント良心的！

そのお通しは、

『たんとうふ』。
創業以来の伝統の味なんだってさ。へぇ～。

お豆腐が温かく、湯豆腐の上に牛タンのそぼろがのってるって感じ。
濃い味付けのそぼろにアッサリした湯豆腐のコンビネーションは抜群。

で、お次…

牛タンソーセージ。
香草入りでした。

さていよいよ…

　
よっ！
待ってました！

『牛タン焼き』です。
敢えてタレにしました。
ワタシは塩焼きより何でもタレ焼きの方が好きだなぁ。
お肉は絶対に塩の方が良い…　と言う方は多いのですが、ワタシはタレやソースの方が良いなぁ。
塩味が本来の肉の味を出すと言われますけどねぇ…
でも、タレとかソースの方が良いんです、ワタシは！！！

で、やっぱり旨いなぁ、牛タン。
このボリューム感、
そしてジューシーな焼き加減。
炭火焼きだモンね。

で、疑問…

　

何で付け合わせがキュウリ？？？？

ん～、牛タンにキュウリかぁ…

なにかある！
キットある！
秘密が隠されているはず…　
牛タンにキュウリ…

疑問がドンドン膨らんできたので、思い切ってお店のオニーサンに聞いてみました。

何で？

『あっ、コレですか。今キュウリが採れるからです。次からは白菜です！！！』

ガクッッッ！！！！！
しょうもなぁ…

ははは…

で、やっぱりコレが無いとなぁ…

宮城県の地酒だそうです。
『黄金澤』というお酒だそうです。

で、ここのお店のラベルが付いてました。
宮城県の美里町の産だそうです。
それどこ？？？

まっ、エエけど…

美味しゅうございます。
本醸造生貯蔵酒…

牛タンも美味しゅうございます。
冷酒に合うんだなぁ、コレが。

で、やっぱり野菜も必要だと思って頼んだサラダ。

『牛タンサラダ』なんだけど、
Where is Gyutan ？？？

よくよく見ると…

あらら…
薄～くて小さい牛タンが、ほら！
サラダだもんなぁ、まぁ、エエかぁ！

調子が良くなってきたぞぉ～。

もう一本！！！

サラリと飲みやすいお酒ですなぁ。
牛タンに合いますよぉ。

乗ってきたので、もう一品！！！！

牛タンの柔らか煮。

『少しお時間が係ります』
と、店のオネーサンが言いました。

エエよ、エエよ、飲んでるモン……

そう言った割にはすぐに出てきました。

確かに柔らかい。
ムッチャ柔らかい。

でも、
しかし、
but…

あまり旨くない。
イヤ、そう言うと語弊があるかも。

ワタシの口に合わない…
ということでございます。

で、気になる物がもうひとつ…

　

こんなに書いてます。

遠慮してヘンけど、コレって何？？？

ん～、悩むなぁ。
ん～、何やろ『味噌南蛮』って！？

疑問がポッコリ湧いてきたらもう止められん。
ああ、知りたい…

隣に座ったオネーサンが『味噌南蛮くださぁ～い』
とご注文。

ワタシも真似しゴンボで『味噌南蛮くださぁ～い』。

人のふんどしで相撲を取る、いやいや、ついでのついで…尻馬に乗るってヤツですかぁ！？

で、やって来たのがコレ…

どれどれ、美味しそうヤンか…

ひとくちパクリ！！！

ひぇ～！
あわ～！
むぎ～！

辛っっ、KARA！！！、カラッッ！！！！

むっちゃ辛いやん。
唐辛子かぁ、コレ？？？？

エライ目に遭いました。
ゴメンなさい、残しました。

てなてな事で、仙台・牛タン屋さん１軒目でした。

ではまた明日も牛タンやぁぁぁぁ！！！！