奈良県斑鳩町にあるヨガ教室の森田です。
今日はクリスマスイブですが・・・
ウチでは、お父さん（７０歳）のお誕生日です。
父のリクエストで、シフォンケーキを焼いて、
それを甥っ子とデコレーションしてくれ。と言われたので。
残念ながらお店の素敵なケーキでは無く、
朝から、シフォンケーキを焼きました（笑）
～プレーンシフォンケーキ～
何だか、取り出す前のシフォンケーキって微妙ですね（汗）
これを今夜、りんたろう（６歳）と飾ってまた紹介させて頂きます。
シフォンケーキは、ベーキングパウダー等の添加物を使いませんし、
油分はバターでは無く、サラダ油ですので、ヘルシー感がありますよね。
・・・・・まぁ、砂糖も添加物と言えば添加物ですが（笑）
卵・小麦粉・砂糖・サラダ油があれば作れますのでお手軽です
ふわふわになるかどうかの境目は、ベースのたまご生地の硬さと、卵白の泡立てです。
たまご生地は、ホットケーキ生地とクレープ生地の間ぐらい・・・。
さらさらではないけど、トロトロへらですくうと落ちる程度です。
以前、クックパッドに細かくレシピを書きましたので、参考にして下さい。コチラ
１２、０００件以上閲覧されて、８８枚もコピーして貰えながら・・・
つくれぽが１件も無い奇跡のレシピです（爆笑）
ヨガ教室に興味ある方はコチラのブログをご覧くださいませ。