奈良県斑鳩町にあるヨガ教室の森田です。
すぐ出来る、材料も簡単で、お酒のあてにも良い(笑)
紅白なますです
紅白なます
【材料】
大根 ５００ｇ
人参(金時人参あれば）１００ｇ
塩 小さじ１ 1/2杯
酢 １/２カップ（１００ｃｃ）
砂糖 大さじ２
薄口しょう油 小さじ４杯強
ゴマ 適量
【作り方】
①大根と人参をマッチ棒状に切る（４ｃｍ長さ）
②ボウルに①と塩を入れざっくり混ぜ合わせて５分置く
③酢・砂糖・醤油を合わせておく
④野菜を２回水をかえて洗う
⑤ゆっくり、しっかり絞って合わせ酢と合わす
⑥ゴマと合わせて出来上がり
この酸味のある紅白なますと、甘～いの大吟醸(日本酒）サイコーです(笑)
ヨガ教室に興味ある方はコチラのブログをご覧くださいませ。