クロワッサンのレッスンでした
マロンクリームのクロワッサン🥐
手順はデニッシュとほぼ同じ感じでしたが、
生地がフランスパンに近いさっぱり系なので、
デニッシュより少し作りやすい感じでした
マロンクリームも、ペーストを使って
手作りなので、甘さ控えめです
売ってるパンみたい♪と
家族から褒めてもらえました
家でも復習しようと思います
今月は、ずっと楽しみにしていた
新型の肺炎が広がりつつあって、
マスクや消毒液の供給が間に合わない状況に
なっていますね。。
花粉症のシーズンにもなり、
マスクなしでは外を歩けない
依存症気味の身には
日々減っていく残数に
危機感ばかりが押し寄せる毎日で…
今日も売ってないよなぁと思いつつ
近所のスーパーに行ったら、
「マスク入荷しました〜！」と
男性店員さんの元気な声が
慌てて駆け寄り1箱を受け取り購入
2分ほどで在庫終了となっていました
これで当面の運を使い果たしたとしても
買えて本当によかった〜
あと1、2週間で供給が追いついてくる
らしい？
ので、花粉&新型コロナが収束するまで
なんとか乗り切りましょう
