ワイン会

昨日は午前中よりレジュメの作成などをして午後からはKPIの進捗チェックで金融機関さんと会議、その後社内で報告事項などを聞いて夕方からは某団体のワイン会へ出席して終了でした。

まー今回は初の試みで中華とワインのマリアージュ！意外と酢豚とピノの相性が良くて驚きでした。確かにバルサミコ酢などはイタリアンなどでもよく使用しますし、黒酢もありだと思います。ただ、ボルドーでは全く合わず鹿肉のチャイニーズソースがマリアージュされてましたが、薄めの味付けがまた良いマッチングでした。感じのN君に感謝です。