昨 日は、午前中に内勤でいろいろ資料などに目を通し、午後からは東京よりのお客様対応でいろいろ街づくりに関しても話合いました。その後は繁華街へ移動して夕食は熊本の串揚げの名店「楯起」さんで串揚げ！野菜多めでどれだけ食べてもお腹いっぱいにならないのですよね～。東京の２人は〆にアイス、小袖餅、アボガドの串を食べてました。
まー楯起の串揚げは京風。目の前の茶釜で串を揚げて貰い、タレが麺つゆ、ごま塩、トマトカレーなど５種類あって、素材によりタレを変えるのですが、東京の２人は大阪風の２度漬け禁止のソースタレしか知らずで、京風串揚げの魅力に感心しておりました。この十数年いろいろ馬料理含め沢山の店に案内しておりますが、今回が一番だと・・・意外とB級なんだと理解しました。