木曜日～土曜日まで弾丸出張に行って参りました。
木曜日は、午前中に現場立会があったので熊本市内の現場で打ち合わせをして、午後一便でいざ東京へ。東京では先輩経営者の皆様とフレンチをご一緒しました。とても素敵なお料理を出されるニュースタイルのフレンチで、最初の数品は手で食べるスタイルだったり、飾りとしての食材の使い方が素晴らしく、フレンチにしては非常に多い11品というラインナップ！季節を体現する瞬間を紡ぎながら旅をするというコンセプトを料理で上手に表現されておりました。感動しましたね～。Ｔ社長様有難うございました。
金曜日は、某団体の全国大会で札幌へ！講演会ではサッポロビールの会長様のお話を拝聴したり、分科会ではスキージャンプの葛西選手の講演を拝聴しようと思いましたが、ネーミングが気になった函館のラッキーピエロの王会長の講演を聞くことに！！この講演が非常に素晴らしく、様々な講演会や勉強会へ参加しておりますが、ランチェスター、２．０～４．０マーケティング、成功哲学など非常に内容のあるマーケティング手法や分析を函館のハンバーガー企業がどう実践しているのか？非常に勉強になりました。当日サインして頂いた本も飛行機の中で2冊とも読破しましたので、弊社の販売店さん、勉強会の後輩の飲食業の社長さんたちに北海道土産として渡したいと思います。
で、土曜日。。午前中に札幌を出発して、羽田でトランジットして熊本へ。トランジットの時間を利用して食事をする予定でしたので、千歳では何も食べず、いざ機内へ・・・・ですが、機体のトラブルで大幅に出発が遅延・・・勿論機内待機・・・トランジット時間７分撃沈です。余裕をもってスケジュールした方が良いですね。