昨日は社外経営者の勉強会にて熊本ではお馴染みのキムタコさんの新商品開発の試食をしました。（WEBなどがないのが残念ですが、神水のスーパータニダさんの横が本店です）
キムタコさんは名前の通りオリジナルキムチが入ったたこ焼きのお店さんです。最近はロアッソさんのホームゲームなどに出店をされたりしています。生地に味が練りこんであり、ソースや青のりといった従来のたこ焼きとは若干違っています。釣りの帰りなどの運転中にでもこれですと食べれるのですが、残念ながら海沿いにはありません。
で、商品開発なので具体的なことはマル秘事項なのですが、変わり種の具材をいくつか食べさせてもらい品評しました。食の世界はこの辺が難しくもあり、面白いですね～。
で、皆でいろいろ論議した結果！次回すごくシンプルな商品を試作して持ってきてくださるとのこと。楽しみです。。