昨日、初めて最近ブームのカレー鍋なるものを作成してみました。
カレー鍋のつゆ！といったものも販売されているのらしいですが、近くのショップには販売されていないためオリジナルレシピで作成。
タウン誌の情報を元に何気なく作ってみました。
この鍋の驚きは、ピーラーもしくはスライサーで薄くカットした野菜を利用すること！
レシピには、大根・人参・水菜など鍋には馴染みが薄いものばかり・・・
とりあえず、私は大根・ジャガイモ・人参・えのき・豆腐・豚肉・玉ねぎにて作成しました。
スープは、１Ｌの水に対し市販のルーを３つ＋鶏がらスープと香辛料を数種類。
〆は冷凍うどんで煮込んで終了！
この時期体も温まるし、今年はキムチ鍋を辞めてカレー鍋でシーズンを乗り切るぞ (^O^)/